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牛肉和豆漿能一起吃嗎 飲食禁忌

來源:本站整理 發表時間:2018-03-21 03:41:46 閱讀:

  1、牛肉不能搭配什么一起吃
 

  牛肉的禁忌人群有,感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉的適宜人群是,一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
 

  牛肉+紅塘一起吃會引起腹脹。牛肉+田螺,不易消化,會引起腹脹。牛肉+板栗,栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉+白酒,同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎。牛肉+木耳菜,會危害身體。牛肉+鯰魚,一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療。牛肉+橘子,不利于營養素的吸收。牛肉+橄欖:會導致身體不適。
 

  2、豆漿不能搭配什么一起吃
 

  豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等。可是在喝豆漿時,也要了解一下什么食物不能喝豆漿一起吃,下面就介紹一下不能喝豆漿一起吃的食物。
 

  用豆漿沖雞蛋是不可以采取的,因為我們平時喝的熱豆漿,它的溫度不能充分的加熱雞蛋,雞蛋含有致病細菌和過敏原,沒有充分加熱雞蛋,就不能夠使雞蛋含有致病細菌和過敏原失去活性,可能會產生不良后果。豆漿不能和橘子一起,橘子含果酸較多,而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性,影響消化吸收。豆漿不能和藥物一起吃,有些藥物會破壞豆漿里的營養成分。如四環素、紅霉素等抗生素藥物。抗生素類的藥物可能會破壞豆漿的營養價值,所以喝豆漿與服藥物的時間應間隔至少20分鐘以上,以免藥物破壞營養以及豆漿影響藥物效果。
 

  常見的幾種食物相克
 

  1、豬肉與豆類相克
 

  豬肉和豆類搭配飲食不利于健康。從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配。因為,多酚是豆類的抗營養因素之一,它與蛋白質起作用,影響蛋白質的可溶性,降低其利用率。多酚不僅影響豆類本身的蛋白質利用,在與肉類配合時也影響肉類蛋白的消化吸收。豆類纖維素中的醛糖酸殘基可與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等組成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收,故豬肉與黃豆不宜相配。
 

  2、鵝肉與雞蛋相克
 

  鵝肉與雞蛋同食會傷元氣。雞蛋具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化的功效。宜搭香椿、紫菜、玉米。鵝肉具有預防慢性病、緩解咳嗽的功效。宜搭白蘿卜。
 

  常見的幾種食物相宜
 

  1、冬瓜與海帶相宜
 

  冬瓜與海帶同食,可降血壓、降血脂、消腫利濕。冬瓜是有益氣強身、美容減肥的功效。海帶有清熱利尿、降壓的功效
 

  2、南瓜與蓮子相宜
 

  南瓜與蓮子同食可以通便排毒。中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可以防癌治癌,保護胃粘膜,降血糖降血壓。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

 

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  • 18-10-31 / 飲食禁忌 / 閱讀:311
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