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冬瓜和豆腐能一起吃嗎 飲食禁忌

來源:本站整理 發表時間:2018-03-16 09:05:59 閱讀:

  冬瓜和豆腐能一起吃嗎
 

  1、冬瓜和豆腐能一起吃嗎
 

  冬瓜可以和豆腐一起吃。
 

  冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素;豆腐中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營養元素,這兩種食物成分不相克,可以一起食用。

冬瓜和豆腐能一起吃嗎

  2、冬瓜燉豆腐
 

  主料 冬瓜300g 毛豆腐300g
 

  調料 食鹽適量 醬油8g 調和油適量
 

  2.1、冬瓜,價格不貴,營養豐富。可以去皮之后切成片狀。
 

  2.2、豆腐切成塊狀。
 

  2.3、油熱之后放入蔥姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并導入醬油,冬瓜變透明之后放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出鍋了。
 

  2.4、放入了醬油的冬瓜豆腐,更容易進味,而且都很有營養,味道還是不錯的。
 

  3、冬瓜和豆腐一起吃的好處
 

  3.1、降低血壓
 

  冬瓜中含有的鉀元素非常豐富,鈉元素的含量比較少,而且豆腐中含有的蛋白質豐富,膽固醇含量很低,這兩者一起食用有降低血壓的作用,適合高血壓患者食用。
 

  3.2、降低血脂
 

  冬瓜中所含的膳食纖維,在體內產生作用,可以降低體內膽固醇和血脂的含量,而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清膽固醇的含量,進而降低血脂含量。
 

  3.3、減肥瘦身
 

  每100克冬瓜中含有的熱量僅為12大卡,熱量很低,還有消除水腫的作用,含有的膳食纖維還能促進食物的消化,而且每100克豆腐中所含的熱量是82大卡,可以在減肥期間食用,來作為蛋白質的補充來源。
 

  冬瓜不能與什么一起同吃
 

  1、冬瓜不能和紅小豆一起吃
 

  冬瓜和紅小豆都有利尿功效,兩者同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
 

  2、冬瓜不能和山竹一起吃
 

  冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內寒氣,造成腹瀉等身體不適癥狀。
 

  3、冬瓜不能和鯽魚一起吃
 

  鯽魚,性溫味甘,可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會造成尿量增多,容易導致身體出現脫水情況。如果不是水腫者,最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
 

  4、冬瓜不宜和醋一起吃
 

  冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素,跟醋搭配烹飪的話,可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞,從而導致其營養價值降低。所以,在煮冬瓜時,建議最好不要放醋。
 

  冬瓜和什么搭配比較好
 

  1、冬瓜+蝦仁:抗癌防癌
 

  冬瓜富含抗癌功效的硒元素,蝦仁中富含的蝦青素是很強的抗氧化劑,也是公認的抗癌元素,兩者搭配做菜,可有效抑制癌細胞的生長,防癌防腫瘤。
 

  常見吃法:冬瓜炒蝦仁,冬瓜蝦仁湯。
 

  2、冬瓜+海帶:降脂降壓
 

  冬瓜益氣強身,延年益壽,美容減肥,利水消腫,和營養價值豐富的海帶搭配有降脂減壓,降糖的功效,因為冬瓜熱量低,不含脂肪,高鉀低鈉對防治高血壓有良效,海帶中的多種生物元素則有降血脂,血糖的作用,兩者搭配,功效可加強。
 

  常見吃法:冬瓜海帶湯。
 

  3、冬瓜+蘑菇:清熱通便
 

  冬瓜可清熱解毒,利尿消腫,蘑菇補脾益氣,健脾養胃,富含豐富的粗纖維,對預防便秘,通便排毒有良效,冬瓜蘑菇搭配,可清熱解毒,通便防治便秘。
 

  常見吃法:冬瓜蘑菇湯,冬瓜蘑菇排骨湯,冬瓜炒蘑菇。

 

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