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适合老年人的夏季养生汤 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-07 09:42:13 阅读:

  黄芪虫草花炖乌鸡
 

  用黄芪加虫草花来炖乌鸡,是一款用已有两千年药用历史的老药材加药膳新宠煲的养生汤。

适合老年人的夏季养生汤

  黄芪 是中医最广泛使用的药材之一,药用历史迄今已有2000多年,始见于汉墓马王堆出土的帛书“五十二病方”,《神农本草经》列为上品。祖国医学在利用黄芪治病防病时都把黄芪列为主药,可见我们的祖先很早就知道了黄芪的滋补药用价值。
 

  黄芪价廉补气效果好,经常用来食疗,为广东民间煲养生汤的常用材料,可谓食药兼之。黄芪性微温,味甘甜,有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,

        糖尿病等。
 

  黄芪含有黄芪甙类和多糖类等化学成分,在脑血管方面具有多种药理作用:能?#31181;?#34880;小板聚集,降?#33073;?#31896;稠度及凝固性,松弛平滑肌,扩张脑血管,降?#33073;?#31649;阻力,改善血循环,尤其改善微循环,可以?#31181;?#21160;脉血栓的形成;能有效地降低脂?#20351;?#27687;化作用,有较强的清除自由基的作用,进而减轻中风

        缺血引起的损伤。
 

  黄芪可以降?#33073;?#21387;和调节血糖,还有着很好的保肝作用。其次,黄芪可以增强免疫力和增强机体耐缺氧及应激能力。
 

  虫草花 则是药膳中的新宠,是近年流行的集质量和性价比为一体的平民滋补品。性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露?#32908;OD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环?#24120;?#22686;强体内巨?#19978;?#32990;的功

        能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
 

  这款黄芪虫草花炖乌鸡,能补肝壮肾,益气补血,提神益气,且醇香可口,是春困夏乏时的养生汤品。中老年女性食用,可以减轻更年期症状,延缓衰老,保持女性魅力?#27426;?#22899;士月经不调也很有益处,能补气补血,养颜润肤,使人精力旺盛,容光焕发。男性食用可以提升体力;并对老年性体

        虚眩晕,症见头晕眼花、性欲下降有很好的调养作用。年轻人食用,可减少感冒?#38382;?#29305;别是平时容易出汗或口腔溃疡的年轻人,煲鸡汤时放黄芪,对健康很有利。
 

  如果只用虫草花炖乌鸡,或只用黄芪炖乌鸡,则各有所长,也是很常见搭配。煲汤这回事,呵呵,不必?#24515;?#20110;食谱,食谱?#40644;?#20010;提点作用,根据实?#26159;?#20917;灵活应用,才是王道。
 

  备注:虽然黄芪是一味很好的强壮补益药,一般无明显的不良反应。但它是一?#27835;?#34917;性药物,补气升阳,易于助火,又能止汗,所以凡有感冒发热、胸腹满闷等症者,不宜服用黄芪;如?#21152;蟹谓?#26680;病的人,有发热、口干唇燥、咯血等症状者,不?#35828;?#29420;服用黄芪;痈?#39029;?#36215;或溃后热毒尚盛等证,

        均不宜服用黄芪。此外,有研究表明黄芪可使染色体畸变率和细胞微核率明显增高,故孕妇不宜食用。

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