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夏季养生消暑汤 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-10 00:46:19 阅读:

  夏天的高温,让你不敢出门,体质差的人出门晒会儿太阳就容易中暑,面对高温天气,我们要注意增强自己的体质,增强抗暑能力,喝些消暑汤也可以帮助我们防暑。
 

  一、绿豆南瓜汤
 

  材料:南瓜,绿豆
 

  调味料:盐
 

  做法:
 

  1、南瓜去皮、去瓜瓤,洗净切块,绿豆洗净,加些盐搅匀,静置几分钟;
 

  2、将5000毫升的水倒入锅中,大火煮开,先放绿豆,煮沸2分钟后再倒入一点凉水,等再次煮沸后放入南瓜,盖上盖子用文火煮半小时,煮到绿豆开花后加盐即可。
 

  功效:绿豆是夏季解暑食物,具有利尿解毒、清暑的功效,南瓜具有生津益气的功效,二者搭配是夏季消暑佳品。

夏季养生消暑汤

  二、五豆陈皮汤
 

  材料?#27721;?#35910;,绿豆,黄豆,眉豆,红豆,五种豆子等份,陈皮少许
 

  做法:将五种都放水里浸泡一下,倒10碗水在锅里,倒入豆子,用大火煮滚后,改用小火煮2小时,放入陈皮调味即可。
 

  功效:豆子含有植物纤维、植物蛋白和植物脂肪,五种豆子煮汤能滋阴养心、健脾益气,是夏季消暑汤很好的选择。
 

  三、笋干老鸭汤
 

  材料:火腿,冬瓜,笋干,老鸭
 

  调味料:油,盐
 

  做法:
 

  1、老鸭清洗干净,切大块,沸水汆烫,捞出后再冲洗,火腿切片,冬瓜去皮洗净切块,笋干放清水里浸泡,泡软后撕成长条;
 

  2、煲中倒入10碗水,大火煮开后倒入所以的材料,再次煮开后改小火煲2小时,加盐调味即可。
 

  功效:夏天清补就要选老鸭,老鸭生活在水中,性偏凉,具有补血、清热、养胃、滋补五脏的功效,该汤能滋阳补虚损、清热消暑。
 

  夏季消暑祛湿冬瓜汤
 

  材料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,灯心花10扎,莲蓬10克,冬瓜2000克,蜜枣5只,盐5克。
 

  做法:
 

  1、木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净,浸泡30分钟。
 

  2、冬瓜连皮洗净,切成大块状。
 

  3、将清水3000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时左右,加盐调味。
 

  功效:夏季暑热迫人,加上过食寒凉生冷的消暑品,容易造成身体困倦,口渴,脘痞胸闷等暑湿之症。喝些消暑祛湿冬瓜汤,能够缓解这些不适。
 

  夏季消暑祛湿海带鸭子汤
 

  材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10个,姜一块,枸杞一?#36873;?br />  

  做法:
 

  1、老鸭整理干净,切成大块。
 

  2、海带?#26149;?#20999;片,老姜拍?#20040;?#29992;。
 

  3、将鸭块倒入?#26194;?#20013;翻炒,待皮中的油爆出即可。
 

  4、水烧开后,倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖要3~4个小时。)
 

  功效:据《本草纲目》记载,鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫”。在夏季里,鸭肉的最好制法?#21069;?#21046;鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。

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