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夏季养生汤健脾养胃 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-06 07:31:48 阅读:

  夏季天气天热,人们常吃生冷食物,这样胃部会受不了,夏季是肠胃疾病的高发期,这个时候要注意养胃,喝汤是健脾养胃的一个好方法,其实想要煲出美味的健脾养胃汤,也不是很难的事情。跟着这些健脾养胃汤的做法来做,?#22235;?#20063;能做出美味汤品!
 

  第一道汤:猪骨山药汤
 

  材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精?#38382;?#37327;。
 

  做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。
 

  功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,是秋季脾胃虚弱者的最佳药?#20581;?/p>

  

夏季养生汤健脾养胃

 

  第二道汤:黄芪煲牛肚汤
 

  材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
 

  做法:黄芪稍浸泡,洗净;请售者把牛肚处理干净,用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
 

  功效?#22909;?#38388;认为牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性味平和,具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

  

夏季养生汤健脾养胃

 

  第三道汤:茶树菇炖排骨汤
 

  材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、?#38382;?#37327;。
 

  做法:排骨切?#27204;?#20928;备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树?#20581;?#32993;萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。
 

  功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。

  

夏季养生汤健脾养胃

 

  第四道汤?#27627;汉?#35910;章鱼煲猪踭汤
 

  材料?#27627;?#34261;800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。
 

  做法:各物洗净,莲?#21917;?#33410;、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
 

  功效?#27627;?#34261;能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
 

  要健脾养胃,单单喝汤是不够的。在饮食上还要注意少量多餐、定时定量、细嚼慢咽;选取适量蛋白质、低脂、富含维生素的膳食;尽量少吃对胃有刺激、过于浓烈的香辛料;太热、太冷的食物也要少吃,避免吃盐渍、烟熏、不新鲜的食物;戒酒、戒烟。

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