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夏季清热消暑养生汤 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-06 00:42:33 阅读:

  夏季气温高、雨水多,容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面爱美网分享7款夏季养生汤食谱,不仅可以清热祛湿,而且具有养生功效,美味而不腻。
 

  萝卜莲子猪舌汤
 

  材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
 

  做法:
 

  1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
 

  2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
 

  3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
 

  功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲?#26377;?#24179;味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味?#23454;?#33021;补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋?#39592;?#22766;;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。

  

7款夏季清热消暑养生汤

 

  花生鸡脚汤
 

  原料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
 

  做法:
 

  1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
 

  2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
 

  特点:
 

  此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。 冬瓜赤小豆煲生鱼汤
 

  原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
 

  做法:
 

  1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
 

  2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
 

  3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
 

  功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤?#29616;?#19968;,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬?#22799;?#35299;暑气,而生鱼能补脾利水。

  

7款夏季清热消暑养生汤

 

  清热消暑滋补安神
 

  莲藕苹果排骨汤
 

  材料:苹果、排骨、莲藕。
 

  做法:新鲜的排骨和莲?#21512;?#20928;切成小块,加冷水、姜、?#23567;?#22823;料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
 

  功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优?#23454;?#30333;质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健?#28020;?br />  

  杞子煲生鱼
 

  材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
 

  做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,?#20197;?#19968;个小时,下盐便可。
 

  功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健?#28020;?#30410;智温肺的作用,且性平味甘香。
 

  合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养?#28020;?#30410;智?#21487;?#30340;功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

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