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夏季五款健胃養生湯 夏季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-08 08:15:00 閱讀:

  夏季,面對炎熱,很多人都沒有太好的食欲,不是我們得了什么病,而是炎熱讓我們食欲頓減。所以,夏季養胃是關鍵,我們才能開胃,吃更多夏天的美食。那么,夏季應該如何養胃呢?
 

  白鴨冬瓜瘦肉湯
 

  原料
 

  白鴨1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海參75,荷葉1張
 

  制作
 

  1、將白鴨去毛雜洗凈切塊,冬瓜去皮洗凈切塊,瘦肉洗凈切片,海參洗凈切好
 

  2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中,加清水適量燉至鴨肉爛熟之后,用食鹽、味精調服。
 

  功效是健脾養胃,滋陰清熱,解暑除煩。

  

夏季五款健胃養生湯

 

  雞片蘑菇湯
 

  原料
 

  雞脯肉250克,鮮蘑菇300克,番茄100克,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。
 

  制作
 

  1、鮮蘑菇切片燒水,番茄切三角塊,雞脯肉洗凈,切片;雞蛋取清;姜切絲。
 

  2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。
 

  3、將鍋置于旺火上,油爆姜絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
 

  功效是補中益氣,安神健體。
 

  健脾養胃湯怎么做?
 

  一、胡椒豬肚湯
 

  材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。
 

  做法:
 

  1、先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右。
 

  2、湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。
 

  功效:此湯可在飯前飲用,胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。
 

  二、桂棗山藥湯
 

  材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
 

  做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
 

  功效:山藥具有補脾和胃之功能,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

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