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夏季祛湿汤推荐 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-07-10 09:30:52 阅读:

  夏季气温高、雨水多,容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面小编分享7款夏季养生汤食谱,不仅可以清热祛湿,而且具有养生功效,美味而不腻,一起来看看吧。

夏季祛湿汤推荐

  一、萝卜莲子猪舌汤
 

  材料:
 

  萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
 

  做法:
 

  1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
 

  2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
 

  3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
 

  功效:
 

  萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲?#26377;?#24179;味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味?#23454;?#33021;补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;
 

  猪舌能补益气血、滋?#39592;?#22766;;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。
 

  二、花生鸡脚汤
 

  原料:
 

  鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
 

  做法:
 

  1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
 

  2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
 

  特点:
 

  此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
 

  三、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
 

  原料:
 

  赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
 

  做法:
 

  1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄
 

  2、猪瘦肉洗净,整块不用刀?#23567;?#19968;起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
 

  3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。
 

  功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤?#29616;?#19968;,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬?#22799;?#35299;暑气,而生鱼能补脾利水。
 

  四、粟米白果猪肚汤
 

  材料:
 

  粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
 

  做法:
 

  1、粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;
 

  2、猪肚冲?#26149;?#32763;转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。
 

  3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
 

  功效:
 

  粟米(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤?#29616;?#19968;,其入汤后清甜可口,不但营养价值十分高,且能健脾祛湿,最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍?#21340;?#27668;、止滞浊的白果煲猪肚,其气味清润而不腻不滞,除了有健脾祛湿的功效外,还能清热、益气、健胃,为周末家庭靓汤,男女老少皆宜。
 

  夏天祛湿的方法
 

  饮食需要清淡一些
 

  肥甘厚味等油腻食物不易消化,大量的食用会增加脾胃的负担,甜食油炸品会让身体产生过氧化物,加重身体的一些炎性反应,生冷之品,会让肠胃功?#33441;?#28382;,不利于消化系统的健康而令湿气内生,保持清淡的饮食习惯,低脂高营养,在烹调时适量加入?#23567;?#23004;等调料,也有帮助祛湿。
 

  不能过分贪凉
 

  夏季高温,很多人都是离不开空调房的,而且会大量的喝冷水,吃冰棍,而这些都会令湿气慢慢的侵袭机体,减少在空调房内?#27627;?#30340;时间,同时在空调房内要注意关节等部位的保暖,不要直接坐在地板上,洗澡水别太凉、洗头后要及时吹干,不过分吃生冷食物。

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