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夏季清淡滋補養生湯,多喝更健康! 夏季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-21 02:55:55 閱讀:

  到了夏季,大多對熱熱的湯不感興趣,其實夏季更不應該離開湯。今天推薦的幾款湯都是選用夏季的當季蔬菜,清淡易消化,更適合高溫天氣食用。
 

  冬瓜海帶湯

夏季清淡滋補養生湯,多喝更健康!

  原料:冬瓜、海帶、鹽
 

  做法:
 

  將冬瓜去皮然后洗凈
 

  海帶泡好后切小塊備用
 

  鍋中加油,倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘
 

  為了多做點湯喝,所以倒另一個水開的蒸鍋里,大火煮7、8分鐘后就可以加鹽起鍋了
 

  苦瓜排骨湯
 

  原料:排骨、苦瓜、姜、蔥、枸杞、鹽
 

  做法:
 

  將剁好的排骨洗凈,倒入開水中過掉血水備用
 

  苦瓜切開去囊和籽切成斜塊,加鹽拌勻腌制;小蔥洗凈打結,姜切片
 

  砂鍋中加適量水,水開后加入排骨、蔥和姜片,再次滾開后加入鍋蓋,小火熬煮1小時左右
 

  加入腌好洗去鹽份的苦瓜,再加枸杞和適量鹽,10分鐘后就可關火起鍋,食用前可將蔥挑出
 

  蔬菜番茄湯
 

  原料:西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、土豆、洋蔥、蔥花、白糖、鹽
 

  做法:
 

  胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊,洋蔥切小塊,西蘭花洗凈掰成小朵
 

  番茄洗凈去皮,切成小塊,放入攪拌機打成番茄泥
 

  鍋內放油,放入洋蔥碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒勻后加約200ML水。
 

  煮沸后,倒入土豆塊和胡蘿卜塊,再次煮開
 

  加入西蘭花,煮2分鐘左右,加鹽起鍋
 

  南瓜綠豆湯
 

  原料:老南瓜、綠豆、白糖
 

  做法:
 

  綠豆洗凈,用水泡半個小時,瀝干水分;南瓜削皮,去瓤,洗凈,切成2cm左右的南瓜塊。
 

  鍋中加入適量水,接通電源,倒入綠豆,煮到開花,倒入切好的南瓜塊。
 

  中火開始煮,煮到南瓜變軟加適量白糖即可
 

  蓮藕玉米湯
 

  原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜片
 

  做法:
 

  鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗凈。
 

  蓮藕、玉米去皮洗凈,切塊;胡蘿卜去皮洗凈,用餅干模具壓花。
 

  煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。
 

  燉至熟爛,加入鹽調味。
 

  放入胡蘿卜花,繼續慢燉10分鐘即可。

 

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