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夏季喝绿豆汤消暑又去火 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-12 01:47:25 阅读:

  炎炎盛夏到来后,消暑饮食逐渐成为人们的话题,其实,绿豆汤对于夏季消暑来说是非常不错的,其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

夏季喝绿豆汤消暑又去火

  很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效,但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
 

  以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可?#28304;?#21040;很好的功效。另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤?#21917;?#32511;豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可。
 

  而煮?#30431;?#28866;的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有?#27426;?#30340;疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量,?#36816;?#29006;

        服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有?#27426;?#30340;祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样?#19981;?#31561;功效。
 

  快速煮烂绿豆法:将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,拿手掐掐看看软不软,如果软了再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡,这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

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