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夏季養生食譜 3款家常菜清涼又解暑 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-06 09:08:58 閱讀:

  夏季養生食譜
 

  番茄炒苦瓜
 

  原料:苦瓜半條,番茄1個,植物油,白糖,鹽,味精適量。
 

  做法
 

  1、苦瓜去瓤切片,西紅柿切片待用,切一些蒜片。
 

  2、炒鍋放油燒熱,下蒜片熗鍋,蒜片焦黃后下苦瓜片翻炒片刻,加適量鹽。
 

  3、下西紅柿片快速翻炒,趁西紅柿片還沒炒爛,放些雞精起鍋裝盤即可。
 

  作用:此菜極富營養,味道鮮酸略苦,清口去火。

夏季養生食譜 3款家常菜清涼又解暑

  綠豆粥
 

  原料:綠豆,粳米適量,冰糖少許。
 

  做法:
 

  將粳米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮粥,粥熟后加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服,以綠豆煮爛為度。
 

  作用:綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
 

  蟹柳蒸金針菇
 

  原料:金針菇,蟹肉棒,鹽,味精,香油,米醋,香蔥。
 

  做法
 

  1、將蟹肉棒撕去包裝,金針菇切去根部后洗凈,將香蔥切圈。
 

  2、金針菇放入加鹽的開水里氽燙一下,然后擺在盤子里,上面放蟹肉棒。
 

  3、蒸鍋內放水,大火燒開,盤子入蒸鍋,中火蒸五分鐘。
 

  4、蟹肉棒撕成絲,金針菇每顆與每顆之間也要撕開,加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。
 

  小貼士
 

  1、如果不用蒸鍋,也可以事先多放點調料,然后蓋上保鮮膜,放微波爐里轉一會兒。
 

  2、金針菇一開始不要燙太熟,否則影響口感。
 

  3、調料可自由搭配,放點芝麻醬,辣椒油,味道也不錯。

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  • 18-11-01 / 夏季養生食譜 / 閱讀:316
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