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夏季养生食谱推荐 夏季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-05 01:28:41 阅读:

  炎热的夏季,要注意多喝水,补充水分,平时的饮食也需要多注意,吃一些食物可以帮助身体补水,还可以补充很多的营养,适合夏季吃的食材有很多,可以烹饪出许多美食来,那么夏季清热养生食谱有哪些?夏天吃什么菜养生好?下面为大家介绍。
 

  1、夏季养生食谱推荐
 

  1、花椰菜:生津止渴
 

  花椰菜有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
 

  推荐食谱——时蔬总烩
 

  材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、?#24179;?#21322;碗、枸?#20581;?#30416;、油、淀粉水适量。
 

  做法:炒锅中放入油,将所有材料与盐一起翻炒,最后加入少许淀粉水,勾芡后即可食用。

  

夏季养生食谱推荐

 

  2、南瓜:补中益气
 

  南瓜具有补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、氨基酸等营养素,也含有丰富的胡萝卜素,能保健视力,改善血糖,强心固肾气。
 

  推荐食谱——南瓜米粉汤
 

  材料:猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗、葱段、?#22909;住?#39321;菇丝适量,猪骨头汤500克、米粉500克、油、盐、鸡精适量。
 

  做法:猪骨头用水熬煮45分钟,锅中倒入油爆香葱段、?#22909;住?#39321;菇丝后,放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝,加骨头汤及米粉,煮滚后加盐、鸡精调味即可。

  

夏季养生食谱推荐

 

  3、菠菜?#21917;?#32928;止渴
 

  菠菜可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙,建?#27204;?#29992;热水汆烫,去除草酸再食用。
 

  推荐食谱——金黄翠绿粥
 

  材料:菠菜200克、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨500克、鸡蛋汁1碗、米酒1汤匙、盐及香油适量。
 

  做法:菠菜汆烫备用,猪大骨加水煮1个小时,去除猪大骨加米饭煮粥,放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。
 

  夏季饮食养生食谱
 

  福自“苦”中来
 

  苦味食?#20998;?#25152;含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
 

  啤酒:啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分,素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、?#39274;省?#27490;咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用,实为夏日理想的饮料。
 

  苦瓜?#21917;?#20854;未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。
 

  苦笋:苦笋味道苦中带甜,性凉而不寒,具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴,味美可口,堪称夏日蔬中上品。

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