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夏季少不了的养生食谱 夏季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-20 03:05:21 阅读:

  进入夏季,天气炎热,人容易心浮气躁,很多人食欲不振,消化功能降低,感觉疲倦乏力,头晕目眩,还有人吹一会空调就会腹泻……今天,为大家推荐几道养生食谱,生津开胃,健脾止泻,强体防病。
 

  五味馄饨鸡

夏季少不了的养生食谱

  材料:
 

  草鸡一只(1000-1500克);党参15克、茯苓15克、薏仁米30克、百合100克、山药250克(铁棍山药为好);黑木耳20克、料酒、盐、葱、姜。
 

  烹制方法:
 

  1、草母鸡一般处理方法:开膛破肚后,取出内脏,去除多余脂肪及尾部油脂,清洗干净。用10-20克细盐涂抹在鸡的腹腔壁上,料酒2匙均匀倒入。取生姜20克拍扁,小葱20克卷成一束,放入鸡腹腔内。然后放入砂锅或不锈?#27490;?#20869;,放入适量清水(1500-2000ml),放入薏仁米,中火炖烧90分钟。
 

  2、党参、茯苓用纱?#21450;?#22909;,另取小锅煮沸30分钟左右,取汁约300ml。
 

  3、鸡炖煮半熟(40-50分钟)时放入鲜山药、百合和黑木耳,把党参和茯苓药汁倒入鸡汤内,慢火炖煮。
 

  4、待鸡肉松软后,关火焖10分钟。
 

  5、另锅烧水,沸腾后放入馄饨(适量),馄饨煮熟后,放入鸡汤内。
 

  6、起锅分碗。
 

  ■功效 五味馄饨鸡有健脾开?#28014;?#34917;益气血的功效。
 

  ■适合人群 年老体弱、贫血气虚、厌食羸瘦人群,孕产妇,手术后、化疗后的康复期人群,少眠、健忘的学生?#21462;?#23545;一般人也有增强体质、防病保健之效。
 

  木香红枣?#39300;?#27748;
 

  材料:木香6克、大枣20枚、?#39300;?#36866;量。
 

  烹制方法:
 

  1、大枣去核,置锅中,加适?#20811;?#29992;文火煮1小时。
 

  2、加入木香后再煮片刻,去渣。
 

  3、放入焯好去沫的?#39300;?#20877;熬至肉熟。
 

  ■功效 健脾和?#28014;?#29157;湿止泻。木香能理肝气、健脾气,红枣有健脾止泻的作用。
 

  ■适合人群 适用于小儿腹泻。中医食疗中常用木香红枣汤用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不?#23478;?#39135;、泄泻腹痛。
 

  补肾黑米糖水
 

  材料?#27721;?#35910;一小把、黑米两把、黑芝麻一小把、百合十片、薏仁三把、红皮花生一把(可换成核桃两个)、大米两把、红糖适量。
 

  烹制方法:
 

  1、先把黑豆、黑米、红皮花生、薏米、百合、大米放在锅里,洗3-4遍。
 

  2、洗完后再放芝麻,加水泡30分钟左右。
 

  3、大火熬?#30130;?#24453;水烧开后转小火熬约3小时。
 

  4、中途用钢勺来回搅动几次,快要关火前,再放红糖,再用钢勺搅动一下后关火,黑米糖水熬制成功。
 

  功效:按中医“五行”说法,夏季养生的一大原则,就是“补养肺肾”。而黑色食物是补肾最好的食材。这款黑米糖水开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精,缓解夏季头晕目眩。
 

  适合人群:对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用;头晕、目眩、贫血病人常食,症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。

 

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  • 18-11-01 / 夏季养生食谱 / 阅读:316
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