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天氣寒冷喝什么湯好 秋季養生湯食譜 秋季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-07 06:54:05 閱讀:

  根據最近氣象部門的預報,北方大部分地區將有一次降雪過程,氣溫會急劇下降,北方將整體進入冬季。春夏秋冬的養生方法各不一樣,春天在于去乏,夏天祛濕,秋天去火,而冬季則在于藏。這個藏就是說要適當的進補,冬天天氣寒冷,加之,人體循環減慢,因此,需要一些養生滋補的菜肴,對身體進行滋潤和調節,保持機體的正常循環。

天氣寒冷喝什么湯好 秋季養生湯食譜

  秋冬季進補分為藥補和食補,藥補的要求比較多,需要專業的醫師配置,藥補的進補功效比較急躁,如果身體不是特別虛弱,小編建議大家進行食補。秋冬季喝湯是比較有好處的,養生湯就是根據傳統中醫原理,使用食材搭配、藥食同源等方法,用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養的湯。從功效上說,養生湯適合調養體質,養生保健。

  養生湯制作起來并不麻煩,南方人一般比較喜歡煲湯,一煲湯就是幾個小時,將食材的營養和味道完全滲透,這樣湯才會入味才會好喝。現在養生小家電的出現,讓煲湯變得簡單起來,制作很容易。

  滋補湯1:赤豆鯽魚湯

  原料:鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。

  做法:

  1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開;

  2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟,刮去魚肚壁上的黑膜,沖洗干凈后晾干魚身表面;

  3、蒜頭剝去外皮,陳皮用清水泡軟,刮去白膜切成絲;

  4、鍋燒熱后倒入油,6成熱后下姜片和鯽魚;

  5、將鯽魚兩面都煎成金黃,加入蒜頭煎香;

  6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開;

  7、轉小火煲1小時左右,加少許鹽、胡椒粉調味即可。

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  • 18-10-16 / 秋季養生湯 / 閱讀:958
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