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秋季晚飯喝什么湯 秋季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-06 06:44:47 閱讀:

  秋季人們胃口變好,有的人一不小心就可能吃撐,吃撐會出現食積內停,并進一步導致食欲不振、消化不良、脘腹脹悶。北方人也可嘗試學習南方人的進食習慣,吃飯時先喝點湯,既可以潤燥,也可以“占位置”,以防吃多吃撐。如果先吃主食后喝湯,則更容易出現腹脹的感覺。

  喝湯養生大有學問

  喝湯似乎是一件簡單的事情,其實里面大有學問。喝湯應根據人的不同體質,不同氣候,適時適量選擇飲用,尤其是配上中藥的湯類,更要慎重,才能起到調養身體的目的。

  如寒冬到了,冬令補品,如:羊肉狗肉等溫補的湯類食品,在體內不發熱時可作滋補身體用,但對于陰虛火旺的人則不宜食用。在炎熱的夏天,則不宜飲用這些溫熱湯類。只能根據自身素質適時適量選用肉湯、骨湯或蘿卜白菜冬瓜綠豆等素湯。陰虛火旺的人,可以選用蓮子百合山藥或清補涼飲料湯劑。

  在秋干物燥的時節,我們補充的湯水應該是“清潤”的。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟,減輕燥邪對肌體的傷害。所以,眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯,尤其是女人,經常喝適應的湯,能養生美容。那么秋季晚飯喝什么湯呢?下面為您介紹六款秋季養生湯。

秋季晚飯喝什么湯

  秋季晚飯喝什么湯?

  養生湯一:蓮子百合江珧柱煲瘦肉湯

  蓮子百合江珧柱煲豬瘦肉為富有營養的湯品,它不僅能治療神經衰弱,還可治療心悸失眠,此外還有益智健腦、安神定驚的功效,如《本草經》說蓮子“主補中,養神益氣力”,《日華子本草》謂百合有“安神、定膽、益智、養臟”的作用。此湯亦為秋季男女老少養生的湯品。

  材料:蓮子、百合各30克,江珧柱20克,豬瘦肉250克,生姜2~3片。

  做法:

  1、將蓮子、百合、江珧柱洗凈,稍浸泡,蓮子去心,江珧柱撕成絲狀。瘦豬肉洗凈,整塊不刀切。

  2、一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。瘦豬肉、江珧柱可撈起拌醬油佐餐。

秋季晚飯喝什么湯

  養生湯二:蓮藕冬菇豬排骨湯

  中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。廣東民間每逢秋冬節日時都愛用蓮藕蠔豉為湯,即寓意“年年好事”,有益氣養陰、健脾養心的營養功效。入秋之時,最宜以菌菇為湯,菌類入湯又有養胃健脾益氣之功。

  材料:蓮藕、豬排骨各600克,冬菇、蠔豉各40克,生姜5片。

  做法:

  1、各物洗凈,蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。

  2、一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升約10碗量,武火滾沸后改文火煲約2個小時,下鹽便可。
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  • 18-10-16 / 秋季養生湯 / 閱讀:958
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