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秋季各類養生湯,讓你喝出健康好氣色! 秋季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-14 08:07:00 閱讀:

  秋天到了,又是滋補的好季節了,滋補首先想到的就是鮮美的湯品,那秋天喝什么湯好呢?喝湯,無論是男女老幼都是非常有好處的。湯品經過熬煮,可以將很多食材中的營養,吸收到湯里,可以起到保護腸胃的作用。
 

  飯前先喝少量湯,好似運動前的熱身運動,可以使消化器官活動起來,促使胃酸分泌足量,為吃正餐做好準備。下列為大家推薦秋季養生湯,沒事可以自己做著喝。
 

  蓮子土豆排骨湯
 

  1、肋排骨切成2寸長。新鮮蓮子去皮,去掉蓮衣和蓮芯。把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
 

  2、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。
 

  3、肋排骨放入沸水中焯3分鐘,去掉血水后,撈出過冷水瀝干后放入湯鍋,倒進適量清水(沒過排骨),大火煮開,去掉浮沫后轉小后慢燉。
 

  4、待湯汁少許發白,倒入瀝干水的土豆塊閉蓋先煮,當飄出土豆香時,再下瀝干水的蓮子,直至蓮子熟、湯汁香濃,放入鹽關火閉蓋空燜至入味即可
 

  蓮子可以清心醒脾,養心安神明目,滋補元氣,還可緩解心煩失眠。

秋季各類養生湯,讓你喝出健康好氣色!

  栗子百合排骨湯
 

  1、栗子1斤,排骨1斤,干百合3兩,陳皮1錢,蓮子2兩
 

  2、做法:蓮子去苦心,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。把栗子去掉硬殼后,再用開水浸泡一會,這樣就很容易去掉外皮了。
 

  栗子百合排骨湯味甜爽口,有清肺,安神,醒腦之功效。
 

  木瓜無花果煲豬骨雞腳
 

  1、材料:木瓜(半生熟)1個(約500克)、無花果6個、豬上骨300克、雞腳3對、陳皮1/3個、生姜4片。
 

  2、做法:各物分別洗凈。木瓜去皮、籽,切塊;無花果、陳皮稍浸泡;豬骨切段;雞腳去甲,切對半,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。
 

  木瓜既能作水果,又能為果蔬入湯做菜,無花果入湯有健胃潤腸、防癌之功。此湯清潤可口鮮美,有滋陰清熱、健脾胃、助消化之功,男女老少皆宜。
 

  南杏仁雪梨湯
 

  1、材料:南北杏仁各10克,雪梨1個,白糖30克。
 

  2、做法:先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四塊。燉盅內注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加蓋隔水燉1小時,便可食用。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
 

  梨藕百合湯
 

  材料:鮮百合1個,雪梨1個,蓮藕50克,枸杞適量,冰糖適量。
 

  1.雪梨洗凈切塊,鮮百合洗凈剝成片,蓮藕去皮切片備用。枸杞用水泡軟,濾掉水分備用。
 

  2.適量水燒開,把鮮百合和蓮藕倒入鍋中。
 

  3.蓋上鍋蓋大火煮8分鐘左右。
 

  4.加入冰糖。
 

  5.加入雪梨塊。
 

  6.繼續煮上10分鐘左右。
 

  7.最后加入枸杞,多煮一會兒后關火。
 

  百合和雪梨都有潤肺止咳的功效。
 

  在風高物燥的秋天,多吃一些滋陰潤肺的湯品,是不錯的選擇。

 

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  • 18-10-16 / 秋季養生湯 / 閱讀:958
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