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新手开奶茶店的注意事项?奶茶店加盟

来源:本站整理 发表于:2018-08-25 10:48:33 阅读:
我想很多没有开过奶茶店的人,对于开奶茶店的认知,就停留在玩手机、等顾客、做奶茶、再收钱很简单的一间又赚钱又轻松的事,然而当你真正去开一家奶茶店的时候,你就会发现?#23545;?#19981;是这么简单的。
新手开奶茶店的注意事项?
 
但对于大多数初出茅庐的行业新人而言,应该注意哪些问题呢?
 
一、擦亮眼睛,选择合适的连锁店
 
进军奶茶行业的第一步便是选择品牌了,当然也可以选择单干,但是从时间成本和机会成本来讲,做奶茶连锁店是比较合适的。连锁店往往更快捷、方便,而且起点更高,这是单干的新人店很难比拟的。目前市场上连锁品牌数量众多,新人要擦亮眼睛,选择具有一定规模、服务更为齐全的公司,这样风险更低而且效益更好。
 
二、慎重选址,选错了全盘皆输
 
关于奶茶店的选址创业者一定要多方面研究并且慎重考量,对于人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了。而对于人流量较多的地方也不要掉以轻?#27169;?#22240;为人流量大并不意味着潜在客户就多,节衣省食的老人和没有经济能力的小孩都是没有消费需求的,而且人流量多的地方,如果同行店铺很多的话也要慎重考虑,因为这意味着区域市场已经饱?#20572;?#20882;然进入就会造成互相残杀的?#32622;妗?/div>
 
三、装修有特色,忌粗糙忌乱搭
 
如果是自己单干的小伙伴们,店铺的装修就要尤为注意了。好的装修能够第一时间抓住客人的眼球,并且给客人更好的消费体验。装修的时候要突出餐厅的主题色彩,是港式奶茶的港式风,还是网红奶茶店的小清新,风格都是迥然不同的。就算店面很小,也要保证门头和背景墙足够亮眼,否则就沦为街头的大排档了。
 
四、品牌无关要害,但品牌必不可少
 
品牌效应能够给产品赋值,知名度高的品牌还会直接影响客人的消费选择。所以投?#25910;?#35201;尽可能选择具有一定实力的品牌,如果是自己单干的创业者,也不要忘了给自己的小店取一个时尚的名字以及注册商标和logo了,尽管这一过程可能有些劳神伤财,但却是一笔不可忽视的长远投?#30465;?/div>
 
五、站在市场和消费者的角度定价
 
投资奶茶店的价格由总?#23458;?#19968;定价,这一?#26041;謐远?#25490;除。但单干的奶茶店要注意了,不要用成本价来给自己的产品定价,决定产品价格的不是你的成本和利润,而是市场和消费者。盈利的前提一定是让消费者认可的价位,否则就是杀鸡取卵的投机式买卖了。
 
六、做好了产品,再做服务
 
新人开店不要想着什么捷径,做好每一件产品才是首要任务,奶茶行业是很容易形成复购的行业,只要你的产品口味好,就不愁没有回头客。至于服务,可以等?#35762;?#21697;的质量过关了,再考虑讨好客人的事情!
 
开奶茶店切忌的五大认知?
 
一、开奶茶店是容易的事情
 
开奶茶店很简单,不是会做奶茶就可以了吗,在大多数人的想象之中,好像开一家奶茶店真的就这么简单的事?但事?#30340;兀?#21482;会做奶茶的那是奶茶店店?#20445;?#32780;奶茶店店员的工作还只是只有这些,何况是经营一家奶茶店?原料什么时候买、什么时候奶茶产品?#27809;?#23395;了、怎么才能够吸引顾客让奶茶店火爆起来、过年过节了是不是要打折又该如何打折……一天又一天,一年又一年,如果你没有足够的耐心没有毅力,是不可能开好一家奶茶店的。
 
二、可以每天在奶茶店里面等顾客上门
 
很多人以为开家奶茶店,就只要坐在店里等着顾客上面就可以了,这种想法万万不能有,?#22902;?#28814;炎的时候,你坐在店里吹空调,其他奶茶店顶着烈日在外面宣传活动,这么多家奶茶店,你怎么能保证顾客会去你这家店呢,我想,我是买家的话,第一映像肯定是会去比较诚恳的奶茶店,喝奶茶,而不是去家对顾客爱理不理的奶茶店喝奶茶。
 
三、我懂怎么做奶茶了,就可以开店
 
经营一家奶茶店真的只需要会制作奶茶吗?这显然是不可能的。开一家奶茶店的过程中,会遇到各种问题,店铺租金、地?#20301;肪场?#24215;铺交税、奶茶原?#31232;?#24215;铺用品、奶茶设备等等这些都是开好一家奶茶必须准备好的东西,而作为一个奶茶店经营管理者,更是要劳心劳力要给店铺员工做个好头。
 
四、我调制的奶茶很好喝
 
很多奶茶店店长都会自以为自己的奶茶很好喝,其?#30340;?#21482;是你自己的主管意向,奶茶好不好?#28982;?#26159;要听顾客的平价,因为这才是给你带来利益的人群。
 
五、我店里的奶茶种类已经很多,够用了
 
每个人都会有自己的品尝口味,不同人希望喝到不同的奶茶,顾客喝久了奶茶后都想尝新,很多时候不是顾客想喝是么而是要奶茶店自己更新从而推动顾客购买,因此奶茶店的产品种类永远都不会够,别人家?#21152;?#26032;的奶茶而你没有,那么你就是哪个要被淘汰的人。
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