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投資開一個奶茶店怎么樣?奶茶店加盟

來源:本站整理 發表于:2018-08-13 17:22:10 閱讀:
大家可能知道奶茶在中國有著很大的市場,所以很多投資者都會考慮投資一個奶茶店。小編在這里為大家介紹投資開一個奶茶店怎么樣?
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟: 
 
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度,不要只看表面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?有些店很賺錢,它經歷過多少風雨,你清 楚嗎?),“男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。”就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候,再進行下一步的準備。 
 
二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝!在這里說開可不是那么簡單。 1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老板。這很重要! 2、其次評估自己的近環境:一是家人的支持程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。
 
 三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴),這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財 力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。 
 
四、開店的基本條件準備。 
 
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
 
 六、找到鋪面后就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。 
 
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求(我碰到過一個店老板老是說會跳匝,我去了一看,呵,10KW的總設備,電力只供到3KW,不跳才怪)。
 
 八、人才招聘。很多人剛當老板的時候很高興(哈,終于當上老板了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧愿要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位,盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這里不多詳述。
 
 九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。 
 
十、當裝修進行到七七八八時,就可以 進原料了(當時設備應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡制工作。技術主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。 
 
十一、產品調試完畢即可試業,分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工并 熟練程序,提高速度和效率。同時做好開業的準備。
 
 十二、吉日開張和宣傳。(這個很多人都懂,就不多說。) 下一步就是:“用心”經營。
 
小編給你幾個建議:
 
第一:你要考慮清楚你適不適合做這件事,喜不喜歡做這件事,或者說你是否想好了要做這件事!
 
第二:現在你應該就大的環境和市場去考察,不能太局限了,比如奶茶的消費群體主要是年輕人,他們有追求時尚個性飲食觀的特點,奶茶店要有特色才比較符合他們的需求,例如十二星座等。
 
第三:選擇一個好的奶茶店面,創業就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低,而是看能夠創造出多少的營業額。要尋找價廉物美的店面,實地考察是最有效的手段。所以,四處奔波,跑來跑去,是創業者選址所必做的“功課”。
 
第四:記住你現在想做這件事的熱情,因為你隨時可能遇到困難,記住,不要放棄!
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