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开麻辣烫店利润大吗?麻辣烫店利润

来源:本站整理 发表于:2018-08-25 11:34:57 阅读:
麻辣烫,越是辛辣,越是过瘾,越是辛辣,越是受欢迎。尽管经常被标榜上“没营养”以及“损害健康”等标签,但是并不会影响麻辣烫受到消费者们的青睐,成为最受欢迎的特色风味小吃,成为一年四季,没有淡季,火爆至极的时尚之选。创业者们做任何的决定,都是着眼于利润,着眼于商机。开麻辣烫店有市场潜力,有巨大的利润,那么经营者们就愿意出资,就愿意经营呢!
开麻辣烫店利润大吗?
 
由于麻辣烫的市场前景好,所以基本上不需要担心店铺的人流量。一般的麻辣烫店,素菜都设置为一串1.5-2块钱,荤菜都为3-4元一串。想想一串冬瓜四片,一扎青菜五六根,成本只有0.5元,再看看一串香肠4小段,成本只有1元左右。用售价除去所有成本,麻辣烫的纯利润率为80%-100%,所以,你说麻辣烫店的利润大吗?
 
 
开麻辣烫店脱颖而出的方法?
 
1、味?#36771;?#21035;人好
 
口味上,麻辣烫口感单一,没有太多特色,新开的麻辣烫店要战胜老店并不是一件容易的事,味道好首先底料就要好,再就是食材要新鲜,别人不敢采购的高价菜品,你的店里都要有,比如金针?#20581;?#35199;兰花、海鲜菇等,都是七八元一斤,这些菜品在店里的零售价才十来块钱,无疑大大增加了开店成?#23613;?/div>
 
2、装修比别人好
 
现在装修材料都大幅上涨,精致的装修少这七八万,多则十几万,对投资者而?#38405;?#36947;不是增加前期资金投入吗?麻辣烫作为中小投资项目,是否值得在前期过多投入,想必投资者更是加清楚的。
 
3、位置比别人好
 
好的地段租金昂贵且竞争激励,门面还不容易找,一般在人流量大的地方,租个40平方的店动?#27426;?#23601;要十几万的房租,加上十几万的装让费,谁又愿意拿出这么多钱去冒风险呢?
 
4、服务态度比别人好
 
如果口味、装修和位置都不能取胜,那只剩下服务态度和老板的为人处事,在挑剔的顾客面前,要做到海底捞式的变态服务,恐怕没几个?#22235;?#20570;到!如此一来,在原有麻辣烫市场已经饱和甚至过多的情况下,为何投资者还想要扎进这趟浑水呢?
 
开麻辣烫店经营技巧?
 
1、经营麻辣烫店要有特色:
 
如果餐馆当初是按照麻辣烫店的风格进行装潢的,建议还可以考虑开发麻辣烫系列产品来做足麻辣烫特色,以适合不同年龄阶层的消费者需要。
 
2、经营麻辣烫店在营销活动中要注重客户管理,要对常来的单位、商务人士定期进行拜访:
 
向这些老顾客请教,与他们?#25945;鄭?#36890;过宣传、引导说服他们来品尝麻辣烫或其他特色麻辣烫的神奇之处。服务上要精益求精,更富人性化。
 
3、经营麻辣烫店季节性的消费宣传:
 
在冬天,一般生意都会很好,因为麻辣烫是集各?#32622;?#39135;的综合性吃法,这无疑会让冬季里的消费者体会到满足感,到了夏天,则要主动积极地去做一些宣传,来引导消费者。
 
4、一线城市经营麻辣烫店在当地电视台开办烹饪节目做宣传:
 
或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍麻辣烫,介绍吃法,通过这些具有公益性的广告宣传,让消费者潜移默化地明白:在夏季吃麻辣烫是有利于健康的。
 
5、经营麻辣烫店要善于借力营销:
 
可以和当地一些相关企业资源共享、联?#20013;?#20256;,比如和当地有名的超?#36763;?#38145;店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传等等。
 
开个麻辣烫店需要多少钱?开麻辣烫店利润大吗?
 
开麻辣烫店注意事项?
 
一、定位:
 
麻辣烫店怎么开?首先就是要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者,还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。三五元的消费对于打工族?#33073;?#29983;族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
 
二、店面地址的抉择:
 
店址的?#27809;到?#20915;定你以后生意的70%!热闹社区附近,商?#21040;?#21306;,学校附近,办公楼附近等都是开店好地址,反正是人越多的地方越好。
 
三、装修问题:
 
你的店面装修无需太豪华也不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,?#39038;?#20294;要有新意,让?#22235;?#36807;目不忘!经济实惠又随意放松,让你的客人有?#21482;?#23478;的感觉!
 
四、卫生问题?#20309;?#29983;应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生,小到厨房卫生,以及工作人员的着装,作为老板的你都要动脑子去管理好。
 
五、口味问题:
 
好味道自然受欢迎,想要店面生意火爆,就?#27426;?#35201;做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫,可以选择加盟一个麻辣烫品牌,学习大品牌的麻辣烫配?#20581;?#32780;且,相?#20154;?#20154;开的麻辣烫小店,品牌加盟店更让消费者产生信赖。
 
六、服务问题:
 
每个人都希望被别人尊重,如果你尊重别人,别人就会记住你!一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流,客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色,还要经常和顾客攀谈了解他们?#38405;?#24215;口味的评价。
 
七、经营策略:
 
可以采用多种经营方式,例如:流动经营、店面经营、店中店经营。
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