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内部流传的正宗杨国福麻辣烫配方一般人都不知道?麻辣烫底料

来源:本站整理 发表于:2018-10-19 15:20:11 阅读:
50斤水,盐7两,鸡精味素各4.5两,奶粉6两,冰糖6两,胡椒粉,麻椒粉各3两,上好泡椒1斤半,牛骨牛油各2斤,大葱大姜适量,主料7两到1斤,这个就是杨国福主配方。
 

 
这肯定是杨国福麻辣烫的绝密,但是如果你加盟杨国福麻辣烫,底料的配方、食材运送都是统一配送的,不存在其他问题了。正宗杨国福麻辣烫配方和做法揭秘,至于一般麻辣烫的配方大致如下:
 
原料:干辣椒150克,葱段、蒜各10克,姜20克,郫县豆瓣100克,香料(草果5克,桂皮5克,八角5克,丁香3克,白蔻5克,香草2克,排草3克,三奈5克,香果5克,小茴香3克,香叶2克),冰糖10克,牛油150克,猪油50克,菜子油50克,?#26469;?#35910;豉5克,醪糟汁25克。
 
制作:1、把干辣椒制成糍粑辣椒,10克姜、蒜分别切成0.5厘米见方的丁,10克姜切块备用;?#26469;?#35910;豉剁成绿豆大小的粒;冰糖捣碎;菜子油炼熟后冷凉;牛油入锅中熬化,加姜块、葱段烧至九成热,捞出姜、葱晾凉备用;香料用开水泡2分钟,沥干水分?#39135;?#33457;生米大小的粒。
 
2、锅中放牛油、猪油、菜子油,烧?#20102;?#25104;热时下糍粑辣椒、郫县豆瓣小火炒10分钟,加入香料小火慢炒10分钟,待香味四溢、豆瓣酥香时下剩余的姜、蒜丁小火炒5分钟,下豆豉、冰糖、醪糟汁小火炒5分钟即成。
 
具体配比和熬制时间,需要你根据实际口味慢慢调试,这是一个漫长的过程,同时也是取胜的关键。杨国福麻辣烫店面要求小,任何人流量比较大的地方均?#19978;?#21806;,杨国福麻辣烫加盟,菜市场、商?#21040;幀?#23398;校、小吃城等均是比较好的投?#39135;?#25152;。杨国福麻辣烫口味多种,能够适合各种人的口感要求,受众面极广。投资小,利润空间惊人。
 
杨国福麻辣烫加盟费分析:

店面规模 简约店 标准店 形象店 旗舰店
店铺面积 60㎡ 80㎡ 100㎡ 150㎡
?#26412;?/td> / / 39900元/年 39900元/年
一线城市 2.39万元/年
二线城市 1.39万元/年
三线城市 1.39万元/年
县级城市 1.09万元/年
乡镇 6900元/年
?#25918;?#20449;誉和履约保证金 1万元(?#26412;?#19978;海2万元)

杨国福麻辣烫加盟费分析:

加盟店型 ?#26412;?/th> 一线城市 二线城市 三线城市 县级城市 乡镇
店铺面积 100㎡ 100㎡ 100㎡ 100㎡ 100㎡ 100㎡
加盟费 3.99万元 2.39万元 1.39万元 1.39万元 1.09万元 6900元
保证金 2万元 1万元 1万元 1万元 1万元 1万元
房租费用 3.2万元/月 3万元/月 2.2万元/月 1.6万元/月 8000元/月 3000元/月
装修费用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡ 400元/㎡ 300元/㎡
设备费用 8万元 8万元 8万元 8万元 8万元 8万元
前期原材料 3万元 2.5万元 2万元 1.8万元 1.5万元 1万元
广告宣传费用 1.5万元 1.2万元 1万元 8000元 7000元 6000元
开业费用 1.2万元 1万元 8000元 7000元 6000元 5000元
人员工资 3000元/月/人(4人) 3000元/月/人(4人) 2000元/月/人(4人) 1800元/月/人(4人) 1500元/月/人(4人) 1000元/月/人(3人)
水电杂费 2500元/月 2000元/月 1800元/月 1500元/月 1200元/月 1000元/月
流动资金 13万元 13万元 9万元 7万元 5万元 4万元
总投资费用 45.34万元 40.49万元 32.37万元 28.16万元 23.41万元 19.09万元
以上投资费用除加盟费、保证金外,其余费用为预估,可能会与实?#26159;?#20917;有所差别,仅供参考。

看了上面的表格,想必大家已然清楚杨国福麻辣烫加盟费分别是?#26412;?#38656;要投入45.34万元、一线城市需要投入40.49万元、二线城市需要投入32.37万元、三线城市需要投入28.16万元、县级城市需要投入23.41万元、乡镇需要投入19.09万元。

杨国福麻辣烫赚钱优势分析?
 
荤素搭配,营养又健康:杨国福麻辣烫荤素搭配,营养搭配:各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有;正餐、速食、会客、休闲均可。吃超所值,南北老少皆宜,顾客省钱,店主利润翻番。
 
厨艺优势:烹调、配料标准化,操作简便,无需主厨,培训即上岗;杨国福麻辣烫无需标准化厨房,烹饪过程全透明化操作,营业面积,增加利润,省时、省力、省钱。
 
致富优势:杨国福麻辣烫制作方便,无油烟污染,不扰民,任何地方均可开店;店面可大可小,投资可多可少,经营可流动可固定,适合小本创业,快速致富。
 
杨国福麻辣烫加盟流程有哪些?
 
1、投资加盟者通过公司官网或拨打加盟电?#30333;?#35810;;
 
2、经公司知道,了解加盟流程后,投资加盟者按照公司要求进行选址;
 
3、将对投资加盟者所选店面地点进行综合考察及评估,评估通过,方可办理加盟;
 
4、客服部人员向投资加盟者讲解公司合同规定等加盟条例,待无异议后方可签订加盟合同;
 
5、按加盟店铺类型,投资者到公司总部按统一缴费标准缴纳加盟费用;
 
6、根据店铺类型进行一体装修,装修?#21543;?#22791;待工程部做出预算,投资加盟者缴纳费用后,工程部方可施工;
 
7、将对投资加盟者及其店铺服务人员进行综合培训(理论和实际操作)进行全免的综合考核;
 
8、店面装修完成并且所有设备订购齐全后,加盟商方?#19978;?#20844;司订货部致电首批用料;
 
9、企划部免?#30416;?#21152;盟?#28907;?#20379;开业活动所需平面素材及活动方案意见;
 
10、对加盟商进行后续疑?#30416;?#39064;的解答并对运营中出现的问题及时监督管理,全免的保驾护?#20581;?/div>
 
杨国福麻辣烫加盟优势有哪些?
 
一、厨艺优势:操作简便,无需主厨,培训即上岗。无需标准化厨房,烹饪过程全透明化操作,营业面积,增加利润,省时、省力、省钱。
 
二、营养优势:荤素搭配,营养配制,各种食材应有尽?#23567;?#21507;超所值,南北老少皆可,为顾客省钱,店主利润翻番。
 
三、配方优势?#33322;?#21512;古老的火锅底料配方与现代美食营养理论,使麻辣小吃更加美味,使同行研不透、猜不着成为秘制配方。
 
四、速度优势:中西结合,正餐?#20998;?#24555;餐速度,180秒即可食用,为消费者省时间,提高店主翻台率?#32422;?#21033;润?#30465;?/div>
 
五、致富优势:制作方便,无油烟污染,不扰民,任何地方均可开店。店面可大可小,投资可多可少,经营可流动?#37096;?#22266;定,适合小本创业者,快速致富。
 
麻辣烫几乎是街头能聚集人群的食品,端着热气腾腾,香气怡人的美味,真是全中国有多少“辣哥辣妹”,杨国福麻辣小吃就有多大的市场!
 
杨国福麻辣烫是中国营养麻辣烫,为您提供杨国福麻辣小吃招商、传统麻辣烫加盟服务。相较于其他麻辣烫,杨国福麻辣烫香气四溢,增加食欲,带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意, 成为新概念健康美食的引导者。
 
杨国福麻辣烫发掘东方传统的饮食文化,吸收中西方餐饮企业先进的管理理念,提炼出?#32422;?#30340;?#25918;?#25991;化,这就是“绿色健康、美味营养、简约时?#23567;?#20146;切自然”,在杨国福麻辣烫?#25918;?#25991;化的引导下,为顾客提供“温馨、可口卫生、快捷方便”的服务。
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