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如何经营好一?#19968;?#38149;加盟店?火锅加盟

来源:本站整理 发表于:2018-09-06 11:46:49 阅读:
竞争促销通常发生在商圈内竞争店铺密集的地区。商圈内同业态店有时距离太近,彼此客流严重重叠,因此在竞争店促销活动时,通常推出竞争性的促销活动,以免销售额剧减。
 

如何经营好一?#19968;?#38149;加盟店?
 
一般?#27492;擔?#22312;竞争促销中,需遵循这样的原则:先做好促销对策的定位,再采取更高→更高的利益吸引、更快→更快的行动跟进、更强→更强的执行能力。通过这“三更”政策(或“三更”政策之一),打一场痛痛快快的促销之战。
 
1.定位
 
这里的定位,一是能?#19994;?#24066;场真正需要的促销方式、促销政策,从而通过自己后发的促销先抢占在消费者中的位置,或比对手的定位更醒目、更有吸引力;一是能找对手的空档打,这样不但能?#19994;?#33258;己独有的位置,还能将对手的定位打倒、打偏。
 
2.更高的利益吸引
 
这里的更高利益不只是停留在表面的利益,也不能只用“以其之之道还治其人之身”来解决问题。为避免恶性的竞争,不妨在促销策略上多下些功夫。
 
如对手用买赠、折扣、高返利、补贴来吸引消费者,而我们就可进行更大力的一对一促销,如冷冻化+陈列+单?#26041;?#21169;+累计奖励等?#21462;?#21482;要能让消费者在更短的时间得到更高的利益,这场竞争的结果就不言而喻了。
 
3.更快的行动出击
 
在市场变化如此之快,消费者的需求随时都可能得到满足的时代,速度可以决定一项策划周密的促销活动的成败。当消费者已经参与并加入某项促销活动时,新的促销对他?#25250;此?#24050;经失去了兴趣。
 
但即便要采取最快的速度来抢占促销这个市场,也不是不讲策略、不讲方法的盲目跟进。赌气、赌市场、赌企业命运的促销,将使其成为促销的最终受害者。
 
4.更强的执行能力
 
计划达成就是5%的计划加95%的执行,要想在竞争对手做促销时,我们除在5%的计划中可能比对手强之外,最主要的是在这95%的执行上下功夫,即以更强的执行能力胜过对手。
 
吃正宗重庆火锅时候,必点几大菜品,希望能对投资者开店有帮助。
      
1、毛肚
      
无毛肚不火锅,吃重庆火锅不点毛肚,那等于没有吃重庆火锅,作为必点菜品之一,也是最受欢迎的火锅食材之一。
      
2、鸭肠
      
重庆老火锅最常见的食材,也是重庆火锅菜品的标配之一。另外,还有鹅肠搭配食用。
      
3、肥牛
       
肥牛是为重庆火锅量身定制的,堪称重庆火锅一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,有着肥而不腻之?#23567;?#38500;却味道上乘,肥牛也具有丰富的营养物质。
       
4、嫩牛肉
       
这是将新鲜牛肉切片后扮上麻辣调制而成的,因为不同品质的牛肉口感差异大,主要看开火锅加盟店当地的口?#37117;?#31867;型。
       
5、黄喉
 
重庆老火锅常见菜品之一,它是猪、牛、羊等家畜的大血管,其口感绵质,香脆有嚼劲,十分爽口。
 
6、?#20808;?#29255;
       
毛肚、鸭肠和?#20808;?#29255;并称为重庆火锅“荤菜三宝”,其主要原材料以牛肉为主,其锅底也是采用牛油熬制,但猪肉的?#20808;?#29255;也是深受欢迎,有着香辣可口的特色。
      
7、土豆
       
土豆吃法多样,一直以来就是大众家常菜之一,在重庆火锅里也别有一番滋味。在如今的重庆火锅市场,采用超薄土豆片,其口?#20852;?#33030;可口。
      
 8、豆皮
 
豆制品也是重庆火锅最常见的食材,其产品具有豆子的香味,混合了锅底的麻辣及牛油荤香,吃起来更爽口。
       
9、?#32456;?#37221;肉
       
重庆火锅里将肥瘦相间的猪肉裹上面粉,用油炸过之后,可以直接吃,搭配麻辣火锅香?#24444;?#21475;。
       
10、珺花
       
重庆火锅里常见的食材之一,一般会很用心的将动物珺子切成花之后再放假火锅里进行烫煮,其口感香脆爽口,也能更好吸收汤底味道,咬在嘴里十分爽口。
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