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橄榄油怎么吃都有妥妥的?#20040;?/h1>

  直接作为冷餐油 在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。如果再加上一杯醇厚的葡萄酒,真是件快意之事。橄榄油?#32654;?#39135;用的效果?#22949;?#29992;稳稳的好。

  

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  如果用微波炉或烤箱配以橄榄油微烤,则有利保留蘑菇所含的氨基酸和维生素。这些物质均有益血细胞健康,能产生能量,促进脂肪和蛋白质的新陈代谢。相关研究发表于《国际饮食科学健康期刊》。
 

  橄榄油?#32654;?#33100;制口感好:在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
 

  橄榄油饮用对?#20808;?#22909;:作为油类,区别于其他油类的橄榄油的食用方法就是它的直接饮用。每天一小汤匙,就可做到降血糖、血脂,对?#22799;?#20154;和心脏病患者都是有很大的益处的。如此橄榄油的食用方法是对健康最为直接的改善之法。
 

  调味:橄榄油不仅是一种食用油,更重要的是它还是一种不可多得的酱料。橄榄油作为酱料最好的油脂成分,最好的保持了新鲜酱料的色泽,可被直接?#32654;?#35843;拌沙拉和面食。拌和后的食物色泽鲜亮,气味清香,口感滑爽。作为酱料,是橄榄油的食用方法中最为原生态的一种。
 

  橄榄油煎炒味道的健康:煎炒是?#35874;?#27665;族最常用的烹饪方法,橄榄油要在中国打开市场,就必需得拿出一套中国式的橄榄油食用方法。在煎炒中,因橄榄油的烟点在 240~270 度之间,?#23545;?#39640;于其他的食用油烟点值,所以在高温时仍然能够保持化学结构,不会产生致癌物,是被推荐使?#32654;?#28903;烤、炒蛋炒饭的最佳食用油。所以橄榄油的食用方法中煎炒就是最基本的知识。
 

  焖炸:橄榄油的食用方法多样,焖炸是现在最流行的吃法。焖炸时,使用橄榄油能够使食物发出诱人的香味,令人垂?#36873;?#28950;是最能保持营养的吃法,而炸则因为使用油时产生的气味而被认为成了最不健康的吃法,现在因为橄榄油的烟点高,而是炸也成为了新时尚的健康吃法。所以橄榄油的食用方法之焖炸是一种饮食文化的发展。
 

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