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橄榄油怎么吃能促进肠道健康

  通过对比这些人的饮食习惯,研究人员发现,?#25381;谢疾?#30340;人油酸摄入量非常高,?#30142;?#20960;率因此减少了90%。油酸是一种不饱和脂肪酸,多见于橄榄油、花生油、葡萄籽油和黄油等食品中。油酸能抑制某些加重感染的化学物质发挥作用,减轻胃肠道疾病的感染程度。如果每天的膳食中加入2—3勺橄榄油,能起到很好的预防作用。

橄榄油怎么吃能促进肠道健康

  沾面包?#33322;?#36866;量橄榄油倒入碟中,将面包掰成小块沾油而食,品味清香,开胃爽口,简单而营养。

  凉拌:橄榄油是很好的食用油,凉拌各种?#39029;?#33756;、色拉、色泽鲜亮,风味清爽,用于中式凉拌更能表?#21046;?#28165;淡的芳香。

  做汤:橄榄油很?#24247;?#25552;味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。

  清炒:橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适。

  直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病,可以?#33322;?#20415;秘,减少动脉血酸的形成。?#37096;?#20197;加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

  最后需要提醒大家的是,橄榄油虽好却并非人人都合适,菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食橄榄油。


  橄榄油简单的做菜有健康

  ?#27604;唬?#27204;榄油中的油酸能够使脂肪代谢或糖代谢活化,从而使皮下脂肪的主要成分———中性脂肪不易附?#29275;?#21516;时还可以促进消化,预防便秘。

  材料?#21644;?#35910;1个、盐少许、橄榄油1勺、鳕鱼子60克、胡椒少许、黑麦面包2片

  做法:1、土豆削皮对切,煮到筷子可?#28304;?#31359;?#26576;?#24230;为止。

  2、将煮好的土豆放入大碗中,趁热加盐捣碎。

  3、加入橄榄油、松开的鳕鱼子、胡椒,再?#38450;?#21040;柔软为止。

  4、放到烤好的面包上,?#32431;?#39135;用。
 

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