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生的橄欖油生吃的方法

  食用橄欖油是可以生吃的,并且生吃是食用橄欖油最好的辦法,那生吃橄欖油有什么功效呢?食用方法又是什么?首先我們來看看益處:因為在橄欖油這種食物中還有特別豐富的維生素,抗氧化物質,還有特別豐富的營養元素,因此這些營養元素都是會被高溫破壞的,生吃的話就能夠充分地吸收這些營養物質,那么我們在生吃的時候就必須要選擇一些特級的原生橄欖油,盡量能保證自己選擇橄欖油的質量是上乘的,這樣的話就不會造成自己的身體傷害。

生的橄欖油生吃的方法

  橄欖油生吃的方法

  橄欖油生吃的方法生吃實際上是最好的食用橄欖油的方法,因為橄欖油的維生素,抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞,食用時被完全保留下來。但是,不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油,果渣油,所謂的純橄欖油,烹調橄欖油,橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃,即使加熱吃,這些橄欖油的營養含量也很有限。生吃一定要選擇特級原生橄欖油(特級初榨橄欖油),并根據鑒別與選購欄目中的方法選擇質量上乘的特級原生橄欖油。
 

  生吃橄欖油有許多種方法,可以在每天早上起床時食用一小杯,即所謂的喝油。如果不習慣這種生吃法,可以兌入些果汁。
 

  除此之外,還有以下幾種生吃方法:
 

  1、蒸魚、蒸蛋時,可在蒸好的菜上澆上橄欖油。此法可以使食物更香滑,味道更醇厚。

  2、用橄欖油拌各種葷蔬涼菜,可以光亮色澤,清新口味。

  3、蛋炒飯出鍋前淋上橄欖油,果香撲鼻,粒粒留香。

  4、煮湯時,加入一匙橄欖油,能使湯更清鮮味美。

  5、調制各種色拉時也可加入橄欖油。
 

  哪些橄欖油不能生吃
 

  哪些橄欖油不能生吃不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油,果渣油,所謂的純橄欖油,烹調橄欖油,橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃,即使加熱吃,這些橄欖油的營養含量也很有限。
 

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