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怎么吃橄欖油來得健康舒坦

  橄欖油為橄欖科橄欖屬植物,橄欖的果實榨成的植物油,功效有促進血液循環美容,橄欖油的作用有治便秘,橄欖油食用禁忌是腸胃炎患者,腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食橄欖油。

怎么吃橄欖油來得健康舒坦

  橄欖油充當調味料

  特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙,將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等,能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油,你會發現味道更好
 

  用橄欖油煎炸食物

  使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高于其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反復使用不變質,是最適合煎炸的油類。
 

  用橄欖油做醬料和調味品

  用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
 

  用橄欖油可以充當香料。

  橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做燒烤。
 

  用橄欖油腌制食物也美味

  在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細致感,還可烘托其他香料,豐富口感。

  橄欖油是一種很好的美容用品,平時吃東西的時候放一些進去,可以增進皮膚彈性,多關心,多注意生活的細節,我們可以收獲更多的樂趣。
 

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