易发棋牌杀分严重
精選橄欖油
養生油-橄欖油百科 養生油-橄欖油百科
橄欖油的功效與作用 橄欖油怎么吃 橄欖油怎么用 橄欖油價格 橄欖油問答
主頁 > 橄欖油 > 橄欖油怎么吃 > /文章正文

橄欖油怎么吃最健康?

  橄欖油可以說是美食圣品,不同做法不同的橄欖油都會有不同的味道,今天就和大家分享下橄欖油怎么吃更健康。
 

  1、用橄欖油煎炸
 

  與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240~270 度之間,這已經遠高于其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反復使用不變質,是最適合煎炸的油類。

橄欖油怎么吃最健康?

  2、用橄欖油燒烤煎熬

  橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做燒烤。

 

  3、用橄欖油做醬料和調味品
 

  用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
 

  橄欖油可以直接調拌各類素菜和面食,可制作沙拉和各種蛋黃醬,可以涂抹、面包與其他食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有著濃郁的地中海風味。
 

  4、用橄欖油腌制
 

  在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細致感,還可烘托其他香料,豐富口感。
 

  5、直接使用橄欖油
 

  特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜肴的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。
 

  6、用橄欖油焙烘
 

  橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好,可廣泛用于任何甜品及面包。
 

  7、用橄欖油煮飯
 

  關于上面的一些橄欖油的食用方法大家都了解了嗎?橄欖油的一些食用方法是很隨意的,大家可以自己嘗試一些橄欖油的食用方法。

 

  相關閱讀:

  特級初榨橄欖油要怎么吃呢

易发棋牌杀分严重 江苏十一选五如何杀号 江西快三是不是假的 六肖中特期期准管家婆天线宝宝 多乐彩 内蒙古十一选五结果 体彩排列3字谜 9188彩票游戏 新疆25选7的开奖号码是多少钱 贵州十一选五走势图一定生 篮球胜分差什么意思