易发棋牌杀分严重
精選橄欖油
養生油-橄欖油百科 養生油-橄欖油百科
橄欖油的功效與作用 橄欖油怎么吃 橄欖油怎么用 橄欖油價格 橄欖油問答

橄欖油的區別和作用

  現在的人越來越注重養生,橄欖油也進入了人們的生活,那么讓我們來看看橄欖油到底有哪些好處,又有哪些分類呢?還有怎么樣辨別橄欖油的好壞呢?
 

  食用橄欖油分為3個基本等級,每一等級又有好幾種類型。第一等級的是特級初榨橄欖油,包括“超級初榨橄欖油”和“特級初榨橄欖油”兩類;第二等級的是初榨橄欖油,分為優級、良好和普通三種類型;第三等級的是原來被稱為“純正橄欖油”和“精煉橄欖油”的普通橄欖油。

橄欖油的區別和作用

  特級初榨橄欖油
 

  特級初榨橄欖油穩坐橄欖油的頭把交椅,緊次于它的就是初榨橄欖油。兩種橄欖油的排名先后很可能只是由酸度上相差的0.5%決定的。不過,憑著這一點差別就完全可以區分“非常好的油”和“好油”。
 

  超級初榨橄欖油
 

  “超級初榨橄欖油”是自然界最好的橄欖油,這歸功于它極低的酸度(可能低至0.225%)。它最適合直接食用,這樣您可以品味它精致的香氣和味道。您可以嘗試用它做沙拉、將它作為面包的蘸料或者調味品。
 

  特級初榨橄欖油
 

  “特級初榨橄欖油”有水果的味道,顏色可能是暗黃色到鮮綠色。一般來說,顏色越深,味道越重。IOOC規定,特級初榨橄欖油必須味道上佳,并且酸度不超過0.8%,但是其他監管機構設置的酸度分界點為1%。和超級初榨橄欖油一樣,為了品味油的味道,最好是直接食用它。
 

  優級初榨橄欖油
 

  “優級初榨橄欖油”必須味道“良好”(根據IOOC的標準判斷),并且酸度不超過1.5%。優級初榨橄欖油比特級初榨橄欖油要便宜,但它們的質量差不多,它也是直接食用時味道最好。
 

  良好初榨橄欖油
 

  “良好初榨橄欖油”必須味道“良好”,酸度不能超過2%。像其他的初榨橄欖油一樣,它不能含有任何精煉橄欖油。良好初榨橄欖油很適合用于烹調,但直接食用時味道也不錯。
 

  普通初榨橄欖油
 

  “普通初榨橄欖油”的酸度不能超過3.3%。它很適合用于烹飪,但直接食用時會稍顯味道不足。

 

  相關閱讀:

  橄欖油怎么吃 煎炒拌烤樣樣都行

易发棋牌杀分严重 内蒙古十一选五一定牛 球探比分即时足球比分007 第1彩票游戏 四肖两码中特 极速时时彩 股票涨跌原理是什么 腾讯分分彩玩法规则 时时彩娱乐平台哪个好 竞彩比分直播500万 cdk二维码赚钱