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冬季老人喝什么汤养生 冬季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-01-08 08:59:36 阅读:

  冬季气候干燥,老人养生的重点是去燥润肺,汤是最佳选择,那么老人冬季喝什么汤好呢?下面养生之道网总结了一些冬季养生汤,告诉您老人冬季喝什么汤好,供参考。

冬季老人喝什么汤养生

  1、排骨汤

  排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,各种胶原蛋白的含量也不少,不仅能够强壮筋骨,同时还能补充细胞中的营养,令肌肤更加的饱满。莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。
 

  ①莲藕排骨汤

  莲藕,排骨,干贝,盐。
 

  莲藕3节,每节约20厘米左?#39029;ぃ?#25490;骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎。?#38382;?#37327;。先将莲?#21917;?#30382;,切成厚块。排骨飞水(5-8?#31181;?,洗净。
 

  将所有材料放入煲内,高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20?#31181;櫻?#28982;后熄火,?#30431;?#33258;然放气。
 

  如果用普通煲,就要加3倍水。先快火煮30?#31181;櫻?#36716;中火,煮至莲藕变软为止(约2-3小时),如果中途水位低于材料1倍,就加水。相反,如果太多水,就转快火,令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调?#37117;?#25104;。
 

  ②冬瓜排骨汤

  排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一?#36873;?br />  

  排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60?#31181;櫻?#30452;到冬瓜软烂为止。关火前10?#31181;?#24038;右放一点温水泡过的枸杞,调入适量盐和鸡精、撒?#27927;?#33457;即可。
 

  ③海带排骨汤

  海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉。
 

  海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝?#38750;?#29255;,生姜切片,葱切花。把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30?#31181;?#33267;排骨熟透。加入海带结和胡萝卜片再煲10?#31181;印?#35843;入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒?#27927;?#33457;即好。
 

  2、莲子百?#32454;?/strong>

  莲子、干百合、鸡蛋、白糖。
 

  将莲子去芯,然后和百合一起熬煮。直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖,大约十五?#31181;?#20043;后就可以服用。
 

  这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效,很多老人家容?#22766;魷中?#28902;意乱的毛病,服用这道汤品,能够起到宁心安神的效果。

冬季老人喝什么汤养生

  3、鱼汤

  鱼类中含有丰富的优质蛋白,不仅能够很好的增加皮肤的弹性,减少出?#31181;?#32441;的可能,同时还具有增强脑细胞的功效,令大脑更加的聪明。
 

  ①葱花鲫鱼汤
 

  鲫鱼、?#23567;?/p>

  将鲫鱼宰杀干净,切块备用,将鲫鱼和葱花一起放入锅中熬煮,直到鱼汤变成奶白色就可以起锅了。鲫鱼汤食材简单,做工艺也不复杂,能够很好的保健脾胃、增加食欲以及清热解?#23613;?br />  

  ②金针?#20165;?#40060;汤

  一条鲫鱼、250克金针?#20581;?0粒枸杞子、若干大?#23567;?#23567;?#23567;?#23004;。
 

  鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身?#21152;?#20992;划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要?#36824;?#40060;身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子,换小火煮20?#31181;印?#21152;入金针?#20581;??#31181;?#21518;即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
 

  ③豆腐鱼汤

  豆腐1块,鱼1条,生姜适量,香葱适量,新?#26102;?#33655;适量,油适量,?#38382;?#37327;,鸡精适量。
 

  准备豆腐一块,香葱洗净备用。鱼处理干净,生姜切片。热锅冷油,放入姜片。把鱼放进去小火慢慢煎,煎至两面微黄。
 

  放入一碗水煮?#23567;?#25918;入豆腐,小火慢炖15?#31181;印?#25918;入香葱和薄荷,加入适量盐、鸡精调?#37117;?#21487;。
 

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  • 19-01-17 / 冬季养生汤 / 阅读:373
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