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冬季养生食物 冬天上火吃豆芽菜 冬季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-01-20 09:00:55 阅读:

  冬季养生吃什么好?冬季容易上火,吃豆芽菜可以降火,吃牛肉可以暖胃,吃山药能护肤,下面我们来看看冬季14种养生食物。

冬季养生食物 冬天上火吃豆芽菜

  冬季养生食物

  冬季养生食物该如何选择?冬季养生要注意抗寒暖胃,也要注意润肺防上火,吃豆芽菜可以预防上火,吃牛肉可以暖胃,下面我们来看看冬季养生食物?#21152;?#21738;些。
 

  1、豆芽菜:防上火

  黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而?#20197;?#21152;了维生素的含量,有利于消除疲劳。吃豆芽可以滋养润燥、清热解毒,是冬季上火的最好选择。
 

  2、牛肉:暖胃

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及?#36136;?#21518;、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
 

  3、白萝卜:利肺

  萝卜含有较多的水分、维生素C,?#27426;?#37327;的钙、祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,?#19978;?#31215;滞、化?#31561;取?#19979;气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“冬季萝卜赛人参”之说,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治?#35889;?#29992;。
 

  4、芋头:养胃

  芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和?#22799;?#20154;的食用佳品。

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  5、荸荠:利咽化痰

  荸荠是寒性食物,既可清热泻火、利咽化痰,又可补充营养,但荸荠生长在泥中,外皮和内部?#21152;?#21487;能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃,不妨将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜,而且能与谷物粮食营养互补,起到清热化痰的作用。
 

  6、黑豆:预?#36771;?#31192;

  黑豆中粗纤维的含量高,超过黄豆很多。粗纤维具有很好的通便作用,便秘是中?#22799;?#20154;普遍存在的问题。现代人的饮食精细,粗纤维含?#25239;?#23569;,加重了肠道的承担,容易导致便秘,导致痔疮的产生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预?#36771;?#31192;发生。
 

  7、胡萝卜:润肤

  胡萝卜中富有的β-胡萝卜素,在小肠内可以转化成维生素A。而维生素A对皮肤的表皮层具有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹?#28020;?#20013;医认为,胡萝?#32954;?#29976;平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
 

  8、黑米:补肾

  黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为,黑米性?#20581;?#21619;甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是小雪节气补肾的最佳食材。黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物,具有很强?#30446;?#27687;化作用,可以帮助女性延?#26680;?#32769;。
 

  9、山药:护肤

  山药含有薯蓣皂,被称为是天然的DHEA(?#32622;?#38738;春素),其中含有各种激素基本物质,有激素之母的称谓,它能促进内?#32622;?#28608;素的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有?#27426;?#30340;帮助作用。小雪时节饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。

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  10、南瓜:健胃消食

  中医认为,南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物?#30899;?丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。
 

  11、乌骨鸡:补血养血

  乌骨鸡是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损,可以治疗消渴。益产妇,尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对?#22799;?#20154;骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。
 

  12、香蕉:防抑郁

  小雪节气,光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变?#20882;材?#24555;活。专?#21307;?#35758;,感觉身心压力大和焦?#19988;?#37057;时,不妨吃根香蕉。许多人怕香蕉太甜,其实它的升糖?#29976;?#20013;等,一根的热量才100卡左右,约1/3碗饭。选?#21512;?#34121;可以挑果?#24403;?#28385;、尾部?#19981;?#26524;皮外?#36947;?#35282;不明显的。
 

  13、红薯:健脾胃

  2011年最高营养排行榜中,红薯位居蔬菜榜首位,是粮食中营养较为丰富的食品。专家表示,由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、?#21487;?#38452;以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
 

  14、大白菜:提高免疫力

  大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高?#21152;泻?#22823;帮助。它具有消食的作用;除此之外,它还具有清肺止咳的作用。大白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅,对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。
 

  上面为大?#21307;?#32461;了14种冬季养生食物,这些食物有利于我们过冬,日常饮食可以多吃些,另外,冬天要注意穿衣保暖,预防感冒。

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  • 18-07-24 / 冬季养生食谱 / 阅读:36801
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