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冬季需要进补—不要错过5种食物 冬季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-01-08 08:35:36 阅读:

  俗话说“冬日进补,来年打虎”,冬季气候寒冷,人体的热量容易丢失,做好冬季进补养生刻不容缓。中医学上认为,药补不如食补,所以冬季吃什么最养生,怎么进补效果最好,也是有不少学问的。

冬季需要进补—不要错过5种食物

  冬天进补的重要?#38405;?#19981;得不知

  选择在冬季进补是因为,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬季进补能够使营养物?#39318;?#21270;的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。并且因为冬季天冷,多吃些温补之物,不容易上火。
 

  需要注意的是,冬季进补时,最好先做引补,即给身体先打好底子,使肠胃有个慢慢适应的过程,再服补药或进补时才可增加滋补效力,以防发生“虚不受补”的情况。
 

  像久病体弱的老年人,或因脾有湿邪的人,因脾胃?#27204;?#21270;差,服用滋补药不仅达不到补虚效果,反而出现腹胀便溏、恶心呕吐,致使身体更虚。所以,脾胃虚寒且湿重者尤为要注意先健脾胃。淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚等都是健脾益肾的靓汤,在进补前几天可以喝?#26085;?#20123;汤水。

冬季需要进补—不要错过5种食物

  冬天进补的最佳食物有哪些?

  天冷进补是不是非得?#27735;?#30340;补品不可呢?并非如此。要知道,每种食物都有它的特性,就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中,有很多我们所不了解的特?#28020;?#21482;要掌握了食物的特性,再对症下药,最?#32960;?#30340;食物其实就是最好的滋补品。
 

  1、萝卜

  白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
 

  2、白菜

  “百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
 

  3、豆腐

  豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。
 

  4、莲藕

  莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的?#38405;埽?#21364;对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在?#40644;?#28822;汤,还能补血健脾。
 

  5、羊肉

  据《本草纲目》记载,羊肉有补中气、益肾气等功效,同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看,适时的多吃羊肉,可以增加体内消化酶,能有保护胃壁、帮助消化等作用,同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效。

冬季需要进补—不要错过5种食物

  进补注意5个原则
 

  1、戒乱进补

  首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏?#32963;?#26377;虚。?#35805;?#32780;言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验的医生指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实?#25269;?#25106;。
 

  2、补而戒腻

  对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要?#25351;?#33086;胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。
 

  3、补而戒偏

  中医认为,气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是?#21482;?#20026;生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它?#30149;?br />  

  4、外感戒补

  在患有感冒、?#20154;?#31561;外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。
 

  5、戒以贵贱论英雄

  对于如何进补,最好能在医生指导下进?#23567;?#23545;于补药,不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。
 

  6、戒惟补药而补

  对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多?#20040;?#33041;(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生。

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    中医方面认为,冬天是万物封藏的季节,这个时候大地的生机?#19981;?#20943;退,是一个非常适合进补的季节。老话说的好,药补不如食补,在寒冷的冬季,服用一些美味的食物,不仅能够满...[详细]

  • 18-07-24 / 冬季养生食谱 / 阅读:36801
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