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冬季养生菜谱大全炒菜 冬季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-01-31 00:49:17 阅读:

  冬天是大吃一顿的季节,冬天养生进补进补宜食用牛肉、羊肉等温性食物,可以保暖御寒。冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,冬季养生不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力。小编在此推荐四道冬天颇受欢迎的特色菜谱,分别是麻辣肉丝、辣土豆骨头汤、红烧羊肉、土豆烧牛肉。冬天养生尝试这四道菜不仅色泽鲜美,还有进补的功效哦。

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  冬天养生菜谱:麻辣肉丝

  原料:熟猪肚五两 醋二钱 葱二钱 花椒粉一钱姜二钱 味精二分 腌红辣椒两只 辣椒油三钱 酱油三钱 芝麻油二钱 白糖一钱
 

  做法:瘦肉和干辣椒,瘦肉切成丝 一块钱硬币的厚度,放入生粉酱油料酒盐,搅拌均?#20837;?#21046;20分,锅内放油 插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝,油温够了放入肉丝,.炸好的肉丝捞出装盘,锅内的余油烧热,加入辣椒 根据个人爱好 我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的 那样辣椒也很想很好吃,然后放入肉丝再放少量盐炒半分钟出锅就可以了。
 

  冬天养生菜谱特色推荐:麻辣肉丝概述 是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。此菜脆,爽口,味鲜麻辣。

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  冬天养生菜谱:辣土豆骨头汤

  原料:土豆 1个 韭菜 少许 骨汤(水)适量 ( 韩式辣酱 2勺 大蒜碎 1勺 辣椒碎 1勺 胡椒粉少许清水 2勺 芝士片 一片 油 少许)
 

  做法:土豆切滚刀块,韭菜切小段;,除芝士片和油,所有调味材料混合均匀;,大火将锅烧热,倒入少许油转中小火,加入土豆翻炒至边缘透明;,加入排骨、骨头汤(水),大火烧开;,烧开后加入步骤2混合好的调味,搅匀转中小火;,炖至土豆酥烂后关火;,把土豆、排骨、汤一起倒入石锅,加热至沸腾后,加入芝士片,?#27748;?#29255;溶化后关火,撒上韭菜段即可。
 

  冬天养生菜谱特色推荐:土豆骨头汤一定要辣才过瘾,冬天吃最爽了。炖的?#32654;?#30340;排骨,酥酥的土豆,汤又辣又热的,吃的过瘾又辣的满头汗。也就是因为这样,身?#30828;?#26262;和嘛,走在寒冬的路上才不会觉?#32654;?#28165;。

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  冬天养生菜谱?#27721;?#28903;羊肉

  原料:主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大?#40092;?#37327;,桂皮适量。调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙,
 

  做法:将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净,萝卜洗净,切大块,?#23567;?#23004;洗净分别切段、拍松,在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、?#23567;?#33457;椒,烧至肉烂后盛出即可。
 

  冬天养生菜谱特色推荐?#27721;?#28903;羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。

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  冬天养生菜谱:土豆烧牛肉

  原料:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、 青椒(30g)、香辣酱(20g)
 

  做法:1、将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点;2、锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色?#20445;?#25913;大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心?#20445;?#23601;可以把牛肉和土豆捞出了;3、锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干?#20445;?#23569;淋一点水淀粉,就可以出锅了。
 

  冬天养生菜谱特色推荐:土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。可以算做是民间菜肴, 主料选择土豆和牛肉,采用红烧的技法,色泽红润,口感咸香,秋冬两季食用最佳。
 
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    中医方面认为,冬天是万物封藏的季节,这个时候大地的生机?#19981;?#20943;退,是一个非常适合进补的季节。老话说的好,药补不如食补,在寒冷的冬季,服用一些美味的食物,不仅能够满...[详细]

  • 18-07-24 / 冬季养生食谱 / 阅读:36801
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