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适合春天吃的蔬菜来了 今年决不错过 春季养生知识

来源:本站整理 发表时间:2018-03-05 01:23:04 阅读:

  春季是个万物复苏的季节,摆脱了沉重的冬衣,我们有了更多的条件增加锻炼,同时也可以利用美味还营养的各种食物来帮助自己调理一下身体。那么问题来了,春季吃什么进补呢?接下来为大家介绍几种春季养生食物。

适合春天吃的蔬菜来了 今年决不错过

  1、春季补铁吃莴笋
 

  莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。
 

  温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃哦。
 

  2、健脾益气要吃山药
 

  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
 

  温馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟?#38450;?#30340;山药泥搅匀,可健脾补肺,?#21487;?#20581;体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
 

  3、春季吃葱可补维C
 

  葱中的维生素C含量比?#36824;?#39640;10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的?#26412;?#20043;作用。
 

  温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每?#25105;?#33590;杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个?#38450;茫?#35843;入红糖200克,连服数日有效。
 

  4、体弱者吃点大枣
 

  大枣性味甘平,尤宜春季食用。
 

  温馨提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
 

  5、韭菜最利阳气生发
 

  韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、?#26412;?#30340;功效。
 

  温馨提示:俗话说“韭菜春?#21507;?#39321;,夏?#21507;?#33261;”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。
 

  6、高血压及便秘者吃菠菜
 

  菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。
 

  温馨提示:便秘、高血压、头痛、面红者,可用?#20160;?#33756;洗净放入开水中烫上三五?#31181;櫻?#21462;出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸,与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙?#25910;?#24120;吸收。所以不宜过量。
 

  写在最后,春季这些蔬菜可以多食用,不仅营养价值高,还能预防春天的常见病。此外,春季容易肝火旺盛,在饮品上可以多喝玫瑰花、菊花或决明子茶,有助于降火养生。

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