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滋補老鴿湯 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-01-10 02:14:38 閱讀:

  簡介:對于胃不好的人來說,用老鴿子和黨參一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法,可以滋陰補胃、益智寧神。眾所周知,鴿肉能夠壯體補腎、健腦提神、提高人們記憶力,并且還能夠降低血壓,養顏美容等,是滋補上品,而黨參的保健作用也非常地好。我家一到秋冬就喜歡煲湯喝,煲鴿子湯時除了用黨參外,還喜歡加上紅棗、桂圓、枸杞、百合、淮山等材料,滋補及滋潤效果都很明顯,一個冬天下來,能感覺到皮膚的光澤度增加不少,抵抗力也增強了,幾年才會感冒一次。

滋補老鴿湯

  材料:主料:老鴿子1只
 

  配料:紅棗6粒、黨參2根、桂圓10克、枸杞5克、姜片3片、鹽適量做法1、材料準備好;
 

  2、老鴿子洗凈,斬大件;
 

  3、沙鍋內入適量水,放入姜片;
 

  4、鴿子焯水后放入沙鍋中;
 

  5、往沙鍋里加入紅棗;
 

  6、加入桂圓;
 

  7、加入黨參,這次沒有切段,整根視覺效果會更好;
 

  8、大火煮開轉小火煲90分鐘,加入枸杞,再煲10分鐘;
 

  9、最后入鹽調味即可;
 

  10、盛碗。
 

  小貼士:
 

  1、枸杞最后才放是為了不影響其藥性,而且放早了湯會發酸;
 

  2、個人認為喝湯保持湯的原汁原味最好,除了鹽,其它調味品能不放最好還是不放;
 

  3、煲湯講究“一氣呵成”,材料入鍋后要一次加足量水,中途不再加水。

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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