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春季八款养生汤的做法 营养美味又养神 春季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-01-06 01:08:44 阅读:

  很多人都有喝汤的习惯,不管是习惯性的餐前喝汤,还是为了减肥而饱腹喝汤,还是为了摄取营养?#26149;?#27748;,总之汤是我们一日三餐不可或缺的一道菜品,今天小编教大家几款有营养并且做法简单的汤,营养十足又养神,希望大家好好学习。
 

  百合红枣排骨汤
 

  材?#24076;?#30334;合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。
 

  做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。排骨?#37117;?#29992;?#20154;?#27709;烫后洗净,红萝卜洗净去皮后切小块,备用。
 

  将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。
 

  功效:有宁心安神,养阴补血功效。因为百合可以润肺止?#21462;?#28165;心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬季节,不可错过的滋补汤水。

春季八款养生汤的做法 营养美味又养神

  天麻鱼头汤
 

  材?#24076;?#40098;鱼头1个,天麻15克。香?#20581;⑾喝省?#40481;丁适量。
 

  做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香?#20581;⑾喝省?#40481;丁?#32422;澹?#21152;入天麻片和清水及调?#24076;?#20013;火煮开约20分钟即成。
 

  功效:对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、?#19988;?#21147;减退有一定保健作用。
 

  莲藕?#36824;?#25490;骨汤
 

  材?#24076;浩还?#25490;骨、莲藕。
 

  做法:新鲜的排骨和莲?#21512;?#20928;切成小块,加冷水、姜、?#23567;?#22823;料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的?#36824;?#29042;几分钟,即可食用。
 

  功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕?#36824;?#25490;骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健?#28020;?br />  

  杞子煲生鱼
 

  材?#24076;?#26462;子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
 

  做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。
 

  功效:杞子药食兼之,有补?#25105;?#32958;、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健?#28020;?#30410;智温肺的作用,且性平味甘香。
 

  合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养?#28020;?#30410;智?#21487;?#30340;功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
 

  浮小麦猪心汤
 

  材?#24076;?#28014;小麦25克、大枣5?#19969;?#29482;心1个、桂圆肉6克。
 

  做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
 

  功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
 

  鲫鱼豆腐汤
 

  材?#24076;?#40107;鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、?#28363;?/2汤匙、植物油2汤匙
 

  做法:鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的,已经烧开的水。
 

  大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅后也要大火煮时间稍久一点,嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞。
 

  加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可。
 

  功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健?#28020;?#21507;鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和?#19988;?#33021;力。
 

  莲?#21448;?#24515;汤
 

  材?#24076;?#33714;子肉30克,猪心1个
 

  做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
 

  功效:此汤益?#21069;?#31070;,补血养心,对心神不宁、健忘、?#19988;?#21147;减退有一定功效。
 

  百合淮山鲈鱼汤
 

  材?#24076;?#40072;鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
 

  做法?#21512;?#20928;宰好的鲈鱼,?#37117;?#22823;块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合?#20204;?#27700;浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮?#20581;?#26552;杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
 

  功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。
 

  还有很多人?#19981;?#28822;鸡汤,然后只喝汤不吃肉,说营养全部才汤里面,这个是错误的观点,其实我们喝汤只是喝其滋味,营养全部在鸡肉里面,如果把鸡肉扔了只喝汤是非常浪费的做法。

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