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一天一款春季养生汤 春季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-20 01:43:30 阅读:

  星期一:白玉猪小肚汤
 

  功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
 

  材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
 

  制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

一天一款春季养生汤

  星期二:薏仁猪脚汤
 

  功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
 

  制法:薏仁碾碎,猪脚洗?#27426;?#22359;与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,?#26469;?#21152;入盐、酱油、?#23567;?#32993;椒粉。
 

  星期三:天麻补脑汤
 

  功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如?#32422;红?#19968;锅天麻补脑汤,补补超?#27721;?#36816;转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
 

  材料:鱼头、天麻制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一?#28020;?#22312;沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
 

  提醒?#32418;?#26159;将锅?#21448;?#25509;放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁?#27426;?#36866;?#25822;?#21547;天麻一类药材的汤料。
 

  星期四:金针豆腐瘦肉汤
 

  功效:对于已显疲态的你来说,制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单,却有健脾安神的功效。
 

  材料:金针菇1?#20581;?#30246;肉4?#20581;?#35910;腐1块
 

  制法:豆腐切块,金针?#25509;盟?#28024;洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
 

  星期五:生鱼煲西洋菜汤
 

  功效?#27735;?#19996;的老牌例汤。生鱼又称黑鱼,是生猛的食肉鱼类,它富含的?#34987;?#37240;等营养物质能让你也恢复生猛状态。
 

  材料:生鱼1条、瘦肉8?#20581;?#35199;洋菜1斤、蜜枣6粒
 

  制法:生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。
 

  瘦肉洗净,出水,?#30431;?#20914;净。锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。
 

  星期六?#27721;?#24102;排骨汤
 

  功效:十分常见的一种汤,美?#25238;?#23454;用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤,让家人?#29238;?#28201;馨。
 

  原料:猪排骨、海带
 

  做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切?#27801;?#26041;块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先?#20040;?#28779;烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
 

  星期天?#27721;?#24213;椰南枣汤
 

  功效:一看就知道是素汤,清甜不腻,可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后,可以?#20040;?#27748;加以调理。
 

  材料?#27721;?#24213;椰约150克,大苹果两个,南枣六粒
 

  方法:苹果洗干净后每个切成4片,去心,南枣洗净。水沸后,将各材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲两小时,下少许盐调味即可。

 

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