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春季养生汤的几种做法 春季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-01-31 01:46:36 阅读:

  养生之道网导读:春季养肝汤为先,那么你知道有哪些做法吗?下面小编为您介绍春季养肝汤的11种做法。在这最适合养肝的季节,你不要错过这些养生汤,做法简单又方便操作,不妨来试试吧。

  春季养肝汤

  中医主张人体的五脏是和四季相对应的。春季阳气生发,而人体的肝脏也刚好具有生发的特点,所谓春季主肝,就是这个道理。肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作,为此,它需要足够的肝气。当肝气不能满足身体需要?#20445;?#23601;会出?#31181;?#36523;不适的症状,如眼干厌食、疲乏无力。当肝气过旺?#20445;?#21017;?#21507;暌着?/p>

  春季养生要多喝养肝汤,下面小编为你推荐11款春季养肝汤,来看?#27492;?#20204;的做法吧:

  1、菠菜猪肝汤

  材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、?#29366;住?/p>

  做法:猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴?#29366;祝?#28024;泡15?#31181;?#21518;用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪?#38382;?#36879;后放盐调?#37117;?#21487;。

  功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

  2、猴头菇冬?#29616;?#32905;汤

  材料?#27721;?#22836;菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白术120g,瘦猪肉120g,陈皮1角,生姜1片,细盐少许。

  做法?#27721;?#22836;菇?#20204;?#27700;浸透洗干净,切片,备用。冬瓜?#20204;?#27700;洗干净,保留冬瓜皮,瓤和仁,备用。拣选活田螺约半斤重左右,?#20204;?#27700;浸养24小?#20445;?#24182;勤换清水去掉田螺排出的泥污,再将田螺的尾?#30475;蚱疲?#22791;用。白术、瘦猪肉?#32479;?#30382;分别?#20204;?#27700;洗干净,备用。生姜?#20204;?#27700;洗干净,刮去姜皮,切?#40644;?#22791;用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许细盐调味,即可以饮用。

  功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块,肝区疼痛,腹胀,精神不振,身体消瘦,小便不畅等病症。

  3、天麻雪耳鱼头汤

  材料:天麻、雪耳各15~20克,?#39318;?#33487;叶3~5克,大鱼头1个(约600克),生姜4片。

  做法:各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃,切块,煎至微黄,溅入少许?#20154;R黄?#19982;姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火?#20197;?个小?#20445;?#19979;盐便可。

  功效:养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

  4、虫草花枸杞汤

  材料:虫草花15克,枸杞子10克,银耳10克,无花果10克,薏米仁15克,鸡爪1对,排骨50克。

  做法:将虫草花、枸?#20581;?#38134;耳、无花果、薏米?#26159;?#27927;干净,沥干水分后备用;将鸡爪、排骨?#37117;?#39134;水;将所有材料放进汤煲,加适?#20811;?#22823;火煲开,转中小火煲1.5小?#20445;?#21363;可调味食用。

  功效:虫草花、枸杞可养肝润肺,提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分,会更好地促进药膳功效的发挥。

  5、核桃板栗鸽子汤

  材料?#27721;?#26691;5个,板栗5个,鸽子(去头和内脏)一只。

  做法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗?#40644;?#25918;入炖盅内,炖约2小时即可食用。

  功效:补肝?#25104;觶?#30410;气补血,生津止渴。

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  • 19-01-10 / 春季养生汤 / 阅读:921
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