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春季吃什么粥养生 13款养生粥养肝润燥 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-05 01:22:56 阅读:

  春季吃什么粥养生?进入春季,万物复苏,是养生的大好时节,春天的早上最宜喝粥,但喝粥也有讲究,你知道春天吃什么粥养生吗?春天养生,饮食最易养肝润燥,喝粥也不例外,下面小编向你推荐13款春天养生粥。
 

  1、黑米粥
 

  做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
 

  功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
 

  2、红枣粥
 

  做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先?#20040;?#28779;煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
 

  功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

春季吃什么粥养生 13款养生粥养肝润燥

  3、牛奶粥
 

  做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
 

  功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
 

  4、胡桃粥
 

  做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并?#30431;?#28024;泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适?#20811;?#25918;在小锅里煮。煮好后用?#20301;?#31958;调味即可。

  功效?#27721;?#26691;仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容?#31890;?#23427;可以令皮肤滋润光滑,富于弹?#28020;?br />  

  5、杏仁粥
 

  做法:杏仁(去皮)20个左右,大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
 

  功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、?#21507;?#30151;状的朋友不妨试一?#28020;?br />  

  6、梅花粥
 

  做法:先取梅花5-7朵,洗干净,然后将100克米放进锅中煮熟,加入梅花和适量白糖,煮沸即可。
 

  功效:这款梅花粥具有舒肝明目,健脾开胃的效果,适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群,是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。
 

  7、菊花粥
 

  做法:菊花50克,粳米100克,冰糖适量。先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。
 

  功效:中?#22799;?#20154;在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩?#21619;?#40483;,而且?#26757;?#36824;能使人肢体轻松,耳?#22799;?#26126;,延缓机体衰老。
 

  8、胡萝卜粥

  做法?#27721;?#33821;卜一根,粳米100克。将胡萝卜?#30431;?#27833;煸炒,与粳米一起煮粥。
 

  功效?#27721;?#33821;卜含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
 

  9、芹菜粥
 

  做法:大米250克,加适?#20811;?#29038;至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。
 

  功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中?#22799;?#20154;,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少?#21507;?#26377;?#27426;ê么Α?br />  

  10、菠菜粥
 

  做法:先将粳米洗净入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、?#23567;?#29983;姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。
 

  功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
 

  11、百合枸杞粥
 

  做法?#21917;?#30334;合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
 

  功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺?#29924;人?#31561;症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
 

  12、?#20498;?#33457;粥
 

  做法:白米1杯,新鲜?#20498;?#33457;,1朵鸡汤8杯,蜂蜜适量。白米洗净沥干,?#20498;?#33457;洗净剥瓣备用。鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时?#26197;?#25605;拌,改中小火熬煮30分钟,加入?#20498;?#33457;瓣续煮3分钟即可。碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
 

  功效:常食?#20498;?#33457;粥,可悦人容颜,使皮肤?#25913;?#26377;致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇?#30149;?#23433;抚、抗忧郁的功效。
 

  13、猪肝绿豆粥
 

  做法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、湛江大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
 

  功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

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