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枣香养生黄馍馍 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-01-09 07:10:49 阅读:

  材料:小麦面粉100g,糜子面30g,黍子面10g,玉米面30g,奶粉10g,水100g,细砂糖10g,酵母2g,花生50g,红枣片50g,黑芝麻适量,红糖适量

枣香养生黄馍馍

  做法:1.将所有粉类与细砂糖混合
 

  2.拌匀后加入红枣片
 

  3.用清水将酵母融合,倒入面粉中
 

  4.揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵
 

  5.等待的过程中,?#35889;?#39301;料,花生洗净,放入锅中小火干炒
 

  6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮搓掉
 

  7.去皮的花生与黑芝麻?#40644;?#25918;入料理机打碎
 

  8.打碎后加入适量红糖,充分拌匀,做为馅料待用
 

  9.发酵好的面团重新揉圆,分成8个小面剂,饧10分钟
 

  10.取一个面剂按扁,放入一大勺馅料
 

  11.收口后捏紧,整形为椭圆形,放入已抹油的模具
 

  12.最后发酵20分钟,入蒸锅,大火上气后,转小火蒸12分钟,熄火后焖3分钟揭锅即可

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