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養生黑餃子 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-01-08 02:07:16 閱讀:

  材料:普通面粉500克,水250ml,墨魚600克,肉末250克,墨魚黑汁12克,韭菜250克,生姜末10克。

養生黑餃子

  做法:1. 將墨魚洗凈去皮,取墨魚黑汁,然后將墨魚肉切成末,加入肉末、姜末及適量的鹽、黃酒、胡椒粉拌勻,放入冰箱凍50分鐘.
 

  2. 將面粉、水、墨魚黑汁一起揉成面團,餳發10分鐘。
 

  3. 將面團搟成餃子皮,包入餡料。
 

  4. 下餃時在水中放入3-5片的生姜及適量的蔥斷,倒入黃酒15ml。其他和平時煮餃子時一樣的。

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