易发棋牌杀分严重

當前位置:主頁 > 春季養生 > 春季養生食譜 >

春季養生菠菜豬肝炒飯 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2017-12-16 03:15:25 閱讀:

  材料剩米飯豬肝菠菜胡蘿卜,食用油鹽料酒生抽雞精水淀粉做法(一):菠菜洗凈焯水切碎。胡蘿卜切粒

春季養生菠菜豬肝炒飯

  (二):豬肝清水靜養,反復換水。再打片,切細粒,過涼水沖洗內部組織的血水
 

  (三):豬肝瀝水,加鹽,料酒,生抽,水淀粉抓勻,腌制10分鐘入味
 

  (四):熱油鍋,下滑豬肝至八分熟盛出待用
 

  (五):留底油,先下胡蘿卜翻炒,接著倒入米飯翻炒均勻,再下豬肝翻炒,最后倒入焯好的菠菜,加鹽,雞精調味,翻炒均勻即可小訣竅豬肝的烹調應用
 

  炒豬肝時多切片,然后抓漿,掛糊或拍粉后再行烹制,否則極易老化而口感不佳。因豬肝富含彈性纖維,切片后纖維束被切斷,肝小葉裸露,很易失水散碎,特別是在高溫熱油炒制時,失水更多,蛋白質凝縮,更易散碎,不僅味道差,也不易消化。故豬肝切后必須抓緊入烹,否則易“沙”(即散碎)而影響口感。豬肝也可以調味料腌后干制儲藏備用。

Copyright © 2015-2018 四季養生堂 版權所有   渝ICP備10018339號-2   首頁 | 養生加盟 | 春季養生 | 夏季養生 | 秋季養生 | 冬季養生 | 網站地圖 |
易发棋牌杀分严重 多开捕鱼怎么赚钱 竞彩比分直播和赔率 江苏11选5基本走势图 360篮彩 江苏十一选五走势图表 app 福利彩票快乐12开奖结果 河北十一选五技巧 体彩6+1开奖结果18140 澳洲幸运10 三头六尾公式规律