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春天燕窩怎么吃才養生 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-31 01:14:22 閱讀:

  春天萬物生長,肺氣極易燥熱,所以春天保養宜以平燥氣,潤肺養肝為主。養生也應順應四季,遵循四季的變化來保養,效果將事半功倍,即春生、夏長、秋收、冬藏。
 

  春季燕窩食譜

  01
 

  桃花燕窩羹
 

  材料:
 

  鮮桃花5—10朵、糯米50克、牛奶200ml(也可以用椰汁)、冰糖20克、金絲燕盞一盞(大約7-9克)
 

  做法:
 

  1、燕窩用純凈水泡90分鐘。挑浄細毛,洗凈瀝干備用。
 

  2、先將糯米用水泡2小時,將桃花洗凈備用。
 

  3、將泡好的糯米放入鍋內,加入牛奶、冰糖、純凈水用小火熬40分鐘(大火燒開轉小火哦)
 

  4、將泡好的燕窩放入隔水燉盅內,隔水燉40分種后,加入燉好的糯米、撒上洗凈的桃花即成。
 

  功效:
 

  潤肺清火、養肝平氣、美容養顏、滋陰潤燥等。
 

  02

春天燕窩怎么吃才養生

  川貝雪梨燉燕窩
 

  材料:
 

  燕窩半盞,雪梨1個,川貝適量,冰糖適量。
 

  做法:
 

  1、將雪梨洗干凈,在柄向下五分之一處切開,注意切口平整,用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
 

  2、將泡發好處理成細絲的燕窩放入雪梨中,加入冰糖和川貝。
 

  3、在梨子中加滿水,然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上,并且用牙簽固定好。
 

  4、將梨子放在碗里,再放入蒸鍋中,鍋內加入足量水,大火蒸煮30分鐘。
 

  5、出鍋后,拿去“蓋”,把內中的川貝撇去,就可以享用梨肉和燕窩了。
 

  功效:
 

  川貝止咳平喘,雪梨可以潤肺生津,放在一起做成甜點,對于救急春季喉嚨不適非常好。
 

  03
 

  枇杷燕窩
 

  材料:
 

  枇杷3-5個,燕窩半盞,蜂蜜適量。
 

  做法:
 

  1、枇杷洗干凈,去皮切成條狀。
 

  2、將燕窩燉好,加入枇杷條,加熱幾分鐘,調入蜂蜜即可。
 

  功效:
 

  枇杷是春夏季的水果,中醫認為其有潤肺止咳的效果,和燕窩一起燉煮,可以降氣化痰。
 

  04
 

  玫瑰花燉燕窩
 

  材料:
 

  玫瑰花3顆,老冰糖適量,枸杞數顆
 

  做法:
 

  將干燕窩加純凈水泡發4小時左右,泡至燕絲松散,挑去細毛和雜質,純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦,有雜質是正常的。加到盅身一半高即可,大火燒開,轉小火慢燉25分鐘,起鍋時加入冰糖、玫瑰花,攪融化即可,享用時可以聞到燕窩的蛋清味,純燕窩的味道。
 

  功效:
 

  春天宜養肝,燕窩配合疏肝解郁的玫瑰花一起食用,可以改善痛經癥狀,潤膚淡斑
 

  05
 

  紅棗薏米燕窩
 

  材料:
 

  燕燕窩一盞、紅棗3顆、薏米適量
 

  做法:
 

  1.準備好干凈的燉盅,加入泡好的薏米和紅棗燉30分鐘。
 

  2.再把燕窩加入燉盅燉煮 35分鐘。
 

  3.燉好后調味即可。
 

  功效:
 

  薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑,滋潤肌膚、減少皺紋,消除色素斑點的功效。
 

  紅棗性溫味甘,能夠補中益氣,養血安神,健脾益胃,補氣養血。
 

  和燕窩搭配具有補血益氣,健脾祛濕,滋潤肌膚,淡化色斑的功效。
 

  06
 

  蓮子百合燕窩
 

  材料:
 

  燕窩一盞、蓮子3顆、百合適量
 

  做法:
 

  1.蓮子百合浸泡清洗干凈后加入燉盅燉制30分鐘左右。
 

  2.把燕窩加入燉盅,繼續燉盅35分鐘。
 

  3.燉好后調味即可。
 

  功效:
 

  蓮子味甘性平,能夠清心醒脾,補脾止瀉;養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶,滋補元氣。
 

  百合的功效是潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。
 

  和燕窩搭配具有清心安神,清熱解毒,滋陰潤肺健脾和胃,滋補元氣的功效。
 

  07
 

  枸杞冰糖燕窩
 

  材料:
 

  燕窩一盞、枸杞3-5顆、冰糖適量
 

  做法:
 

  1.將燕窩一粒放入燉盅或碗內,隔水燉30分鐘。
 

  2.最后加入枸杞、冰糖繼續燉3-5分鐘即可。
 

  功效:
 

  枸杞性平味甘,能夠滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞。
 

  和燕窩搭配具有美容養顏,補腎益精,養肝明目,潤肺止咳的功效,適合春季日常保養食用。
 

  08
 

  星空燕窩
 

  材料:
 

  燕窩一盞、黑枸杞適量、石蜂糖適量
 

  做法:
 

  1.將燕窩一粒放入燉盅燉煮35分鐘。
 

  2.石蜂糖搗碎鋪入杯底。
 

  3.倒入燉好的燕窩,加入黑枸杞,靜置3分鐘左右即可。
 

  功效:
 

  黑枸杞具有大量天然的花青素,具有預防心腦血管疾病,改善體質,美容養顏,延緩衰老等顯著作用。
 

  石蜂糖具有除痰止咳,肝火頭痛,便秘,滋陰降火,清熱解毒的功效。
 

  和燕窩搭配能夠滋陰潤燥,清熱解毒,美容養顏,改善體質等。

 

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