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養生必備的春季養生湯滋補大全 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-30 02:05:56 閱讀:

  俗話說的好“寧可食無肉,不可飯無湯”,吃飯常喝湯不僅有益于消化吸收,同時可以起到強身健體的功效。而在春季進補湯水可以提高免疫力、預防感冒,有增強體力、強壯身體的作用。為此,小編為大家推薦8款養生湯。
 

  養生必備的春季養生湯滋補大全
 

  春季養生湯:鯽魚豆腐湯

養生必備的春季養生湯滋補大全

  新鮮的鯽魚一條,豆腐一塊,輔料有鹽、味精、料酒、姜、蔥。先將鯽魚洗干凈去掉內臟,用鍋煎一下,然后放料酒、蔥姜、清水,大火燒開之后下豆腐,大約20分鐘之后下入鹽、味精,出鍋之前再撒一些蔥花味道會提升很多。為了避免湯腥,必須要放料酒,再有就是需要煎至兩面金黃,魚湯燉久一些味道會更鮮美。燉魚湯切記用大火,一定要小火慢慢熬制才會提升口感。
 

  春季養生湯:牛肉湯
 

  主料自然就是牛肉。輔料有蔥姜、花椒大料、料酒、鹽、味精等等。先將牛肉切塊焯一下,然后加入清水、蔥段、姜片、花椒大料大火燒開關小火燉1個小時,之后加鹽、味精即可。牛肉可以補充體內的能量,可以增加脂肪抵御風寒,早春時節適當的喝一些牛肉湯對于身體是非常有好處的,那么牛肉湯一次喝不了可以凍起來,下一次吃的時候加大頭菜、土豆、西紅柿可以變成蘇伯湯。
 

  春季養生湯:老鴨筍湯
 

  老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。將老鴨洗凈,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。春季天氣干燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
 

  春季養生湯:蠣蝗豆腐湯
 

  需要準備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、蔥、姜。鍋中倒入適量的油加熱,之后下蔥花姜末熗鍋,然后下蠣蝗翻炒,之后下豆腐輕輕翻炒之后加水燒開,燒開之后下海帶,然后燉大約20分鐘的時間加鹽、香油即可出鍋,味道非常的鮮美,并且豆腐和蠣蝗都屬于高蛋白的食物,特別適合早春來飲用。
 

  春季養生湯:枸杞菜豬肝湯
 

  豬肝100克,枸杞菜300克,調料食鹽1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水適量,植物油5毫升。豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲。豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要。鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯,加入有補血養肝之效的豬肝,是電腦一族的護眼良方,也是女士們養陰的靚湯。
 

  春季養生湯:排骨海帶湯
 

  需要準備的食材有排骨、海帶,這是主料,那么輔料有蔥、姜、料酒、花椒、大料,先將排骨焯一下,然后放入鍋中,添水,加蔥段、姜片、料酒、適量的醬油大火燒開然后下入泡好的海帶燉煮1小時左右,出鍋之前加鹽、味精即可。
 

  春季養生湯:烏雞菌菇湯
 

  烏雞半只(約300克),茶樹菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鮑菇20克,枸杞少許。烏雞洗凈切塊,清水泡20分鐘,將水瀝干。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。
 

  春季養生湯:蟲草全鴨湯
 

  準備冬蟲夏草、鴨子、料酒、蔥姜、胡椒粉、鹽。先將鴨子焯一下,然后去掉冬蟲瞎猜的泥沙。將鴨子的脖子劈開,將冬蟲夏草放進鴨頭里面,以及鴨的腹部。將鴨子備好的鴨子放在容易內添水清水。加入鹽、胡椒粉、料酒上鍋蒸2個小時即可出鍋。

 

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