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春季喝什么汤好 几款养生汤清热祛湿 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-14 02:40:45 阅读:

  1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
 

  材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。
 

  做法:苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
 

  功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
 

  2、沙葛猪骨汤
 

  材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。

春季喝什么汤好 几款养生汤清热祛湿

  做法:赤小豆、眉豆、扁?#29916;?#20928;,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
 

  功效:清热祛湿,健脾开胃。
 

  3、枸杞菜猪肝汤
 

  材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
 

  做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小?#31869;?#25235;拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小?#31869;?#35843;味即可。
 

  功效:春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤,加入有补血养肝之效的猪肝,是电脑一族的护眼良方,也是女士们养阴美容的靓汤。
 

  4、双豆?#28107;?#33491;猪瘦肉汤
 

  材料:祛湿豆40克、赤小豆25克、?#28107;?#33491;30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。
 

  做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。
 

  功效:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。?#28107;?#33491;能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤?#23472;?#25928;。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。

 

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